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全粒粉100%*無油脂、ミルク無し*山食

超細粒のスーパーファインハードなら100%が可能!びっくりな美味しさです。繊維、鉄分 ...
材料: スーパーファインハード(細粒全粒粉)、塩、砂糖、インスタファームイースト、卵1/2個 ...

無油脂無乳山食*トースト、安心パン粉に

バターもミルク系も入れないでふんわり膨らませるには!?自然食品店のパンをコピーしてみ ...
材料: はるゆたか100(+お好みで全粒粉配合もOK)+薄力粉25g、塩、インスタファームイ ...

専門店風*軽くて歯切れの良いパンケーキ

再現の決め手は炭酸水!!とコーンスターチです。
材料: 薄力粉、コーンスターチ(ふわっと軽くさせる)、塩、砂糖、新鮮なBP、炭酸水(歯切れの ...

冷めても柔らかい*大根餅

冷たくなると一寸硬い大根餅。作りたての美味しさが続く様フワフワに柔らか~く作ってみま ...
材料: 大根、片栗粉、薄力粉、鶏ガラスープ顆粒、あさつき、おかか等

雪見だいふくで目玉おやし

いつもすみません。。。
材料: 雪見だいふく、苺大福の底部分(ピンクの求肥)、海苔(カステラの濃い色の部分でも)

テリーヌ(ホタテ又はサラダチキン)

美味しい配合だったので、覚書です。
材料: ホタテのお刺身、卵白、生クリーム、塩、胡椒、(間に挟む物 生鮭、茹で野菜等、調理され ...