ぽこりん亭 備忘録です。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが ...

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ナスのしぎ焼き風

ナス丼にしても美味しいしぎ焼き
材料: ナス、ごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブ、味噌、砂糖、味醂

ニワトコ(接骨木)の天ぷら

モッチモチした食感です。
材料: 天ぷら粉、ニワトコ(接骨木)の新芽、揚げ油

タンドリーチキン風の蒸し鳥の作り方

カレー風味に味付けした蒸し鶏です。
材料: 鳥胸肉、チューブ生姜、ガーリックパウダー、カレー粉、塩胡椒、鳥胸、カレーパウダー、ガ ...

鶏むねのカレー風味焼き

柔らかい胸肉のスパイシー焼きです。
材料: 鶏むね肉、マヨネーズ、カレーパウダー、にんにくパウダー、ヨーグルト、塩胡椒、焼き用の ...

白菜の卵焼き(キッシュ風)

甘い白菜とネギでおかずもう一品の卵焼きです。お弁当のおかずにもいいですよ。
材料: 白菜(中玉)、長ネギ、醤油、ごま油、ベーコン、卵、塩胡椒、白だし

白菜の豆乳と牛乳でミルク煮

水分は無調整豆乳と牛乳のみ、半々に入れています。
材料: 水、固形コンソメ(チキンとレギュラー)、玉ねぎ、椎茸、白菜、ウィンナー、牛乳、豆乳、 ...

豚肉と白菜のあんかけ

体が温まるあんかけです。 安い白菜の消費になりました。
材料: 豚肉(何でも良い)、生姜(チューブ)、醤油、片栗粉、ごま油(豚肉炒め用)、玉ねぎ、ご ...

白菜たっぷり野菜鍋

甘い冬野菜のサッと煮たお鍋です。 ご飯に乗せて野菜丼で食べました。
材料: 豚肉、エノキダケ、ごま油、白菜 小さめ、大根 太め、にんじん 中、ネギ 太め、醤油、 ...

キャベツたっぷりトマトフープ

甘とうがらしが入ったピリ辛なトマトスープです。 キャベツを半分入れて、スープだけで満 ...
材料: ベーコン、玉ねぎ、シメジ、オリーブオイル、甘とうがらし、トマト、キャベツ、ケチャップ ...

大根おろしと竜田揚げ

大根おろしとポン酢が野菜や竜田揚げにからまって美味しく、野菜をたっぷり食べられるので ...
材料: 油、もやし、ピーマン、ほうれん草、ニラ、玉ねぎ、塩胡椒、竜田揚げ、大根おろし、ポン酢