くこの実とパセリのキヌアごはん
【スーパーフード・キヌアレシピ】
混ぜるだけの簡単ごはん。 彩りも鮮やかなのでパー
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材料：
(A)クコの実、(A)くるみ、(A)パセリ、キヌアごはん、塩、こしょう、（飾り）ブロ
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鱈とアマランサスの梅風味パスタ
ぷちぷちした食感が「たらこ」に似た雑穀の「アマランサス」。 これならコレステロール
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材料：
鱈、(A)塩・こしょう、(A)片栗粉、しめじ、スパゲッティ、(B)アマランサス（下処
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しらたきとアマランサスの甘辛煮
驚異の雑穀と言われるほど、栄養満点なのです。そんなアマランサスをたらこにみたてたごは
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材料：
しらたき、アマランサス（下処理済み）、ごま油、(A)酒・みりん・醤油、(A)砂糖、（
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アマランサスのタラモサラダ風
ぷちぷちした食感が「たらこ」に似た雑穀の「アマランサス」。 食感以外にたらこのような
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材料：
(A)じゃがいも、(A)きゅうり、(A)アマランサス（下準備済み）、(B)木綿豆腐、
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とろとろポークジンジャー丼
ネバネバ、スタミナメニュー。 体を温める効果のあるしょうがで寒い冬も冷え知らず!
材料：
豚肉(薄切り)、（下味）酒、（下味）にんにく・生姜（すりおろし）、玉ねぎ、油、（A）
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塩レモンのレタスチャーハン
【塩レモンレシピ】 たまごとレモンの黄色がキレイなチャーハン。 ごはんを炒める時には
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材料：
(A)たまご、(A)塩レモンエキス、(A)雑穀ごはん、レタス、オリーブオイル、にんに
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海老とエリンギの塩レモンパエリア
パエリアって言うとサプランライスですが、塩レモンの風味を活かすために、クミンを入れて
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材料：
米、きび・あわ・ひえなどの小粒雑穀、むきえび、エリンギ、(A)オリーブオイル、(A)
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