とにかく「食」にまつわることが大好き! なアロマセラピストです。日々は、アロマス ...

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新たまねぎのスープ煮

新タマネギのおいしさが十分味わえるように、シンプルに作ってみました。 タマネギ好き ...
材料: 小降りの新タマネギ、コンソメ、ベーコン、水、塩、粗挽きこしょう

ヘルシー減塩梅干し:塩分5%!

モンゴルの塩(天外天塩) を使って超減塩梅干しに挑戦してみました。面倒な重しなどな ...
材料: 梅、モンゴルの塩、焼酎、赤シソの塩漬け

カツオのカルパッチョルッコラ添え

旬のカツオをイタリアンに仕立てました。 ポイントはルッコラとビネグレットソース。カ ...
材料: カツオ、ルッコラ、トレビス、○オリーブオイル、○ガーリックオイル、○レモン汁、○アン ...

海のごちそうシチュー:ブイヤベース

季節はずれだけど、無性にブイヤベースが食べたくなりました。 トマトを効かせたちょっ ...
材料: いしもち、金目鯛、えび、アサリ、殻付きホタテ貝、イカ、○タマネギ、○にんにく、○セロ ...

11歳のバースディケーキ

11歳になってもお誕生日ケーキって嬉しいのですね。今回はYukiママのアイディア ...
材料: バターなしのスポンジケーキ、市販のシュークリーム、生クリーム、イチゴ、桜桃缶詰、チョ ...

サラダハーブIN新サラ玉ちゃん

メンバーのちいこさんにお水にさらさなくてもいいタマネギ(サラ玉ちゃん) をいただい ...
材料: サラダハーブ、サラ玉ちゃん、大根おろし、ぽん酢、オリーブオイル

心のふるさと:とろろ汁

小さいときはそう好きじゃなかったのに、最近無性に食べたくなります。 山椒のすりこぎ ...
材料: 自然薯、濃いめのだし汁、みそ、麦飯、青のり

マグロとアボガド

とっても合うようねえ。この2人。 我が家ではわさびを利かせたしょうゆダレにづけちゃ ...
材料: マグロ、アボガド、あればエビ、○しょうゆ、○わさび、○昆布茶、○みりん、○オリーブオ ...

しめじとアスパラのうに和え

春野菜をたっぷりのおろしと瓶詰めのうにを使って和えました。 うにの香りがアクセント ...
材料: アスパラ、しめじ、大根おろし、酢、薄口しょうゆ、みりん、うにの瓶詰め

桜の葉すし

桜の葉は桜餅だけではありません。 簡単な混ぜずしにも春の香り。 画像がわかりにく ...
材料: お米、昆布、酢、砂糖、塩、塩鮭、三つ葉、桜の葉