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goodfield
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日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエです。　また、辻調理専門学校が主催する料理 ...

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鱈と冬野菜のあつあつな小鍋

こんな寒い季節はやっぱり鍋！　季節の食材を合わせてほっこりあったまるのはいかがですか ...
材料： 鱈切り身、小松菜、人参、出汁、醤油、味醂、酒、柚子の皮

ほっこり鰈の煮付け

今が旬の鰈を使った煮付けをご紹介します。 臭み消しに山椒を使うことで料理に深みを演出 ...
材料： 鰈の切り身、酒、水、醤油、味醂、砂糖、山椒

ひとくち伊達巻き

市販の伊達巻きは甘すぎて食感が重かったり、食べている途中で巻きが広がったりしますよね ...
材料： 卵、白身魚の魚肉、砂糖、片栗粉、生クリーム、塩
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