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素朴な味の切り干し大根
和食ではお馴染みのお番菜の切り干し大根！ 低カロリーでちょっとした箸休めにもなります
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材料：
切り干し大根、人参、枝豆、ちくわ、切り干し大根の戻し汁、出汁、醤油、味醂、酒
はんぺんのチーズ射込み
旨みたっぷりのはんぺんにチーズをはじめとした食材を挟み入れ、香ばしく焼き仕上げて召し
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材料：
はんぺん、とろけるスライスチーズ、海苔（味付け海苔大きさ、花鰹（血合いがないもの）、
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あったまる小松菜とお揚げの浸し飛鳥仕上げ
小松菜とお揚げで作るお浸しにクリームの風味が効いた一品となります。この寒い季節にこん
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材料：
小松菜、お揚げ、出汁、薄口醤油、味醂、酒、生クリーム、片栗粉
木の葉煮（木の葉丼の具）
中途半端になった蒲鉾を使い、冷蔵庫に普段入っている食材と併せて素朴でありながら、ホッ
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材料：
蒲鉾、長葱、油揚げ、出汁、味醂、醤油、卵、砂糖（溶き卵用）、薄口醤油（溶き卵用）
