日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエです。 また、辻調理専門学校が主催する料理 ...

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豆の香りがたまらない!うすいエンドウご飯

和歌山県の特産品のうすいエンドウを使ったご飯のご提案です。 ご飯はちょっした手間をか ...
材料: うすいエンドウ、米、塩

身体に優しいトマトのお粥

ミニトマトを入れた変わりダネのお粥のご提案です。ミニトマトは和歌山県みなべ町・印南町 ...
材料: 米、水、ミニトマト、塩、ごま油

ホクホクっとしたうすい豆の梅ご飯

これからが旬のうすい豆と南高梅の梅干しを炊きこんだご飯はいかがでしょうか! うすい ...
材料: 米、うすい豆、梅干し

梅と磯の香りが美味しい梅ひじきご飯

紀州みなべの南高梅と水に戻したひじきを入れて炊き込むだけの梅と磯の香りが美味しいご飯 ...
材料: 米、梅干し、ひじき(乾燥)

醤油の香り引き立つカブのそぼろご飯

旬の野菜のカブと旨みいっぱいの挽肉の入った醤油仕立てのご飯でお腹も心も大満足(^^) ...
材料: 米、かぶ、挽肉、醤油、生姜みじん切り

簡単!お手軽!ツナ缶のお粥

簡単、お手軽だけど、ツナ缶の旨みとお米の甘みが堪能できる胃に優しいお粥はいかが! ...
材料: 白米、ツナ缶、塩、三つ葉

からだに優しい梅干し茶がゆ

おかゆは「粥の十利」と云われるほど身体に優しい料理です。和歌山のみなべ町でよくみる料 ...
材料: 白米、ほうじ茶、塩、大葉、梅干し

紀州南高梅の焼きめし

包丁でたたいた紀州南高梅の旨みをたっぷり含ませた焼きめしです。梅は健康促進への効能も ...
材料: 米、梅干し、焼豚、葱、卵、みりん