日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエです。 また、辻調理専門学校が主催する料理 ...

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クリーミィーで美味しい椎茸の卵とじ飛鳥煮

椎茸の煮ものに牛乳と卵を入れたちょっと珍しい料理の提案です! 椎茸の旨みと牛乳のクリ ...
材料: 椎茸、卵、出汁、牛乳、塩、みりん、酒、片栗粉

身体に優しいトマトのお粥

ミニトマトを入れた変わりダネのお粥のご提案です。ミニトマトは和歌山県みなべ町・印南町 ...
材料: 米、水、ミニトマト、塩、ごま油

スルメイカと大根のトマト炊いたん

トマトピューレを使った煮もののご提案です。 トマトピューレとスルメイカの旨みが大根に ...
材料: スルメイカ、大根、出汁、うすくち醤油、みりん、酒、トマトピューレ

酸味が爽やかはっさくのゴマ和え

初夏が旬のはっさくを加えた和食の定番「ゴマ和え」のご提案です! はっさくを使うことで ...
材料: はっさく、小松菜、ベーコン、ハッサクの絞り汁、砂糖、醤油、ゴマ油、煎りゴマ

酸味が旨い!鶏の幽庵焼きはっさく餡がけ

鶏モモ肉の下味とソースにはっさくの絞り汁を贅沢に使って酸味が旨い幽庵焼きに早変わり( ...
材料: 鶏モモ肉、醤油、みりん、はっさく絞り汁、うすくち醤油、みりん、酒、はっさく絞り汁、は ...

ご飯がススム!豚肉とネギのカレー煮

お子さんも大好きなカレー味の煮物のご提案です! 簡単料理の上、豚肉と葱の相性もよく、 ...
材料: 豚肉、葉ネギ、出汁、醤油、みりん、酒、カレー粉、片栗粉、ごま油