殿堂入りレシピ
ぶり のレシピ 783品
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塩麹ぶりde旬なぶり大根～ゼロ活力なべ～
安価なぶりアラを使って、おいしくヘルシーな主菜が作れます。
圧力鍋を使うので、大根の
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材料：
ぶりのアラ、●塩麹（ID : 4275098）、大根、生姜（薄切り）、酒、本みりん、
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黄金比＊塩麹で柔らかブリの照り焼き
2013.01.07＊話題入り♡皆様に感謝です♥塩麹のお陰で生臭さや余分な水分も取れ
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材料：
ブリの切り身、塩麹、小麦粉、サラダ油、＊砂糖、＊みりん、＊酒、＊醤油
塩麹で柔らか♪揚げだし風ぶりのみぞれ煮
塩麹をまぶしたブリはオーブンでこんがり焼いてさっと煮るだけで柔らかい！！おだしをたっ
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材料：
ぶりの切り身、塩麹、だし汁、酒、みりん、醤油、砂糖、大根、青ネギ
塩麹仕込み☆ブリかまのハニーなハーブ塩焼
ブリかまが手に入ったら塩麹仕込のハーブグリルで。ハチミツ効果で香り高くしっとり柔らか
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材料：
ブリかま、塩、ハーブ塩、ローズマリー、塩麹、はちみつ、☆レモン、☆クレソン、酒
簡単✿塩麹で下味☆ぶり大根
塩麹をもみ込むことで、魚の臭み取り☆旨味の引き出し
大根はレンジでチンして煮崩れ防止
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材料：
ぶり切り身、塩麹、大根、水、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、生姜（チューブ）
クックパッドダイニング
からだ思いの家呑み和食に収録されています
オレンジページ【9月】のバックナンバーレシピを一挙追加！part1に収録されています
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：副島モウ
