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ひき肉と高菜の卵焼き
ベトナムでも、卵焼きは一般的なおそうざいです。これはハノイでよく食べられている、高菜漬け入りのもの。多めの油を熱したところに卵を流し入れ、油を吸わせてふんわり焼くのがポイントです。
掲載情報
ベトナムおうちごはん
東京・西麻布の大人気ベトナムレストラン「kitchen.」の鈴木珠美さんによる、ベトナムおそうざいテキスト。おしょうゆをヌクマムに変えるだけでいつものおかずが大変身!
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