簡単手作りパン☆フォカッチャ♪
☆ｍini☆
作り方
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1
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☆を耐熱皿に入れ500W40秒加熱し撹拌。イーストを入れよくふやかせる。
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2
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粉に水をまんべんなくかけヘラで切り混ぜる。けっこうすぐまとまります。
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3
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ラップをしてレンジ200ｗ(弱、解凍機能)で30秒加熱。暖かい場所に15分位放置。
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4
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2倍位膨らんだら生地を伸ばし全体を優しく押しガスを抜く。6等分にカット(べとつくなら打ち粉をしながら)
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5
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三角の角を引きながら折込む。空気が入らないよう丸める。(コツ:表面が張るよう。閉じ目は下に)。麺棒で1cm厚位に伸ばす。
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6
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ラップしてレンジ200ｗで30秒加熱。濡れ布巾を乗せ発酵機能（または35℃位の暖かい場所にラップもして)15分位放置。
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7
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膨らんだら指で跡をつける。ハケでオリーブオイルを塗る。
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8
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お好みの食材、チーズ、塩、ハーブなどを乗せる(これ楽しいです♪)
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10
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食パンID:2411025 ベーグルID:2146180 白パンID:2411025 仏パンID:2152164
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11
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ビスコッティID:2154743 ナンID:2213834 ニョッキID:2149921 ピザID:2177553
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12
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カラメルID:2299558 アラビアータID:2200114 煮物ID:3531987 ピラフID:2186544
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コツ・ポイント
捏ねないので工程道りに進めば1時間位で食べられます。作業中は生地が乾かないようラップを。イーストは冷凍庫で保存がお薦めです。冷めたらレンジ10秒位で柔らかさが戻ります。
このレシピの生い立ち
オリーブを頂いたので。枝豆、ハム、コーンマヨなども乗せて食べ易いサイズで好みの食感に作ってみました^^
☆ｍini☆
