生姜・ブラックペパーが決め手【豚汁】♪
Description
【働くママ】の基本料理(^^♪
おかずを１品減らしても十分に満足出来る具沢山汁！野菜もたっぷりとれ栄養も満点！
おかずを１品減らしても十分に満足出来る具沢山汁！野菜もたっぷりとれ栄養も満点！
☆ｓ４☆
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
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2
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調味料はこんな感じ。
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4
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ごぼうは、包丁で皮をこそぎおとして・・・
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豚肉は大きいようであれば、４～５㎝幅くらいで切る。
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8
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下準備完了～！
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9
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油を熱したフライパンで、ゴボウを炒め、さらに豚肉を入れて炒めます。
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○の材料を全部入れ、ザックリと炒めます。
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材料がかたくても、油が全体に馴染めばＯＫです。
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★を入れ煮込みます。
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材料がやわらかくなったら、火を止め味噌をとかし、香りづけにごま油をたらし、お好みでブラックペパーをふります！
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器に盛って小ねぎを散らし出来上がり。
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【2015.9.23】
推薦レシピ
「豚汁」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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【2018.12.2】
「クックパッドニュース」に掲載して頂きました(^^♪
感謝☆感謝
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20
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【リメイク】
豚汁うどん
レシピID : 3050973
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【リメイク】
豚汁ラーメン
レシピID : 3856593
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22
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【リメイク】
お雑煮風豚汁
レシピID : 5398188
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【アレンジ:1】
豚肉を豚ひき肉に変えて・・・
＜豚ひき肉豚汁＞
レシピID : 3489932
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【アレンジ:2】
豚肉を鶏肉に変えて・・・
＜鶏汁＞
レシピID : 3544403
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【アレンジ:3】
豚肉を鶏手羽先に変えて・・・
＜手羽先汁＞
レシピID : 3753893
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27
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【アレンジ:4】
ハロウインに芋を南瓜団子に変えて・・・
＜南瓜団子豚汁＞
レシピID : 3475279
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【アレンジ:5】
生姜・ブラックペッパーをゆずこしょうに変えて・・・
＜ゆず風味豚汁＞
レシピID : 4033127
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【アレンジ：6】
秋ver・具材にきのこたっぷり・・・
＜きのこ豚汁＞
レシピID : 4160444
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【アレンジ:7】
旬のぷりっぷりの牡蠣を入れて・・・
＜牡蠣の味噌バター豚汁＞
レシピID : 4165263
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【アレンジ:8】
春ver.アサリをゴロゴロ入れて・・・
＜アサリの味噌バター豚汁＞
レシピID : 4519022
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【アレンジ:9】
じゃが芋をさつま芋に変えて・・・
＜さつま芋の豚汁＞
レシピID : 4247797
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【アレンジ:10】
豚肉を鶏手羽元に変えて・・・
＜手羽元汁＞
レシピID : 5207614
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コツ・ポイント
※ゴボウを先に炒め風味を引き出します。
※煮込む前に、豚肉から出た油で材料をしっかり
炒めることでコクが増します。
※生姜で味に深みを！ブラックペッパーでパンチ をきかせ味を引き締めグッと美味！
※ごま油は完成間際に入れると香りが良い！
※煮込む前に、豚肉から出た油で材料をしっかり
炒めることでコクが増します。
※生姜で味に深みを！ブラックペッパーでパンチ をきかせ味を引き締めグッと美味！
※ごま油は完成間際に入れると香りが良い！
このレシピの生い立ち
食べる時に一味唐辛子をふりかけるのは
一般的ですが、代わりに香りも辛みも
インパクトのあるブラックペッパーを入れたら
おいしかった～！
息子にも大好評！
（16.09）
一般的ですが、代わりに香りも辛みも
インパクトのあるブラックペッパーを入れたら
おいしかった～！
息子にも大好評！
（16.09）
☆ｓ４☆
