食物繊維いっぱいの〜我が家の豚汁

ごぼうは皮をそいで斜めに切って水にさらす。

大根、人参は、いちょう切りにする。玉ねぎは、薄いくし形切りにする。

里芋は乱切りにして、水にさらす。

ねぎはみじん切りにする。

豚肉は一口サイズにきる。

鍋にごま油を入れて、豚肉を炒める。

里芋、白菜を入れて炒める。

こんにゃく、油揚げ、しいたけを入れて炒める。

水とだしの素、酒を入れて強火にする。

材料が柔らかくなったら味噌を玉じゃくしで溶きながら入れる。

醤油を加える。

器に入れて、刻みネギを散らす。