ぷりぷりジューシー！鶏もも肉の大葉塩焼き
Description
シンプルな味付けだけど、奥深い味☆
たっぷりの大葉が、さっぱり感を出してくれています♪
おかず･おつまみ･お弁当にも…。
たっぷりの大葉が、さっぱり感を出してくれています♪
おかず･おつまみ･お弁当にも…。
ほっこり～の
材料
（鶏もも肉600gで作る分量）
作り方
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1
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大葉10枚を重ねて縦半分に切り、それを重ね…→
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2
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→千切りにする。
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3
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鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、味付けの調味料を揉み込んで5分位置く。
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4
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フライパンを熱して油を入れ、３の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。
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5
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４の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→
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6
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→ひっくり返し、再びふたをして焼く。
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7
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鶏もも肉に火が通ったら、２の大葉の千切りを加えて混ぜ、すぐに火を止めてお皿に盛り付ける。
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8
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※フライパンに味付けの調味料が水分になって溜まっている場合、お皿に一緒に入れると食べた時の塩味が濃く感じます。…→
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9
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→溜まっている水分をお皿に入れるか入れないかは、お好みに合わせて調節してください。鶏肉には、しっかり味が付いています。
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★同じ味を鶏むね肉で作るレシピ
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☆2018.05.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2018.08.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
７の工程で、フライパンに鶏もも肉を入れたまま置いておくと、余熱で大葉の色や風味が変わってしまう場合があるので、素早く取り出して盛り付けして頂いたほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
今まで作っていた『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』(ID:2420415)と同じ味付けを、鶏もも肉にしてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
