ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の大葉塩焼き

ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の大葉塩焼き
シンプルな味付けだけど、奥深い味☆
たっぷりの大葉が、さっぱり感を出してくれています♪
おかず・おつまみ・お弁当にも…。

材料 (鶏もも肉600gで作る分量)

鶏もも肉
600g(約2枚分)
大葉
10枚位
味付け
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
こしょう
少々

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大葉10枚を重ねて縦半分に切り、それを重ね…→

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千切りにする。

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鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、味付けの調味料を揉み込んで5分位置く。

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フライパンを熱して油を入れ、3の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。

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4の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→

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→ひっくり返し、再びふたをして焼く。

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鶏もも肉に火が通ったら、2の大葉の千切りを加えて混ぜ、すぐに火を止めてお皿に盛り付ける。

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※フライパンに味付けの調味料が水分になって溜まっている場合、お皿に一緒に入れると食べた時の塩味が濃く感じます。…→

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→溜まっている水分をお皿に入れるか入れないかは、お好みに合わせて調節してください。鶏肉には、しっかり味が付いています。

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★同じ味を鶏むね肉で作るレシピ
『柔らかジューシー!鶏むね肉と大葉の塩焼き』
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◆鶏もも肉を使ったレシピ
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉のねぎ塩だれ』
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『★ズボラな焼き鳥★串なし!鶏もも肉と白葱』
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『鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ』
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『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉大葉梅肉焼き』
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☆2018.05.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

27

☆2018.08.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

7の工程で、フライパンに鶏もも肉を入れたまま置いておくと、余熱で大葉の色や風味が変わってしまう場合があるので、素早く取り出して盛り付けして頂いたほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

今まで作っていた『柔らかジューシー!鶏むね肉と大葉の塩焼き』(ID:2420415)と同じ味付けを、鶏もも肉にしてみました。
レシピID : 4991947 公開日 : 18/03/21 更新日 : 18/12/05

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

177 (163人)

18/12/12

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大葉たっぷり~(人´ з`*)♪シンプルやけど美味しい~♪

ゆるキャラママ

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

18/12/08

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焦げ気味になってしまいましたが美味しかったです!

ズッキーニ侍

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/12/06

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お肉半分の量で作りましたが足りないほど美味しかったです!

ayakao_03

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

18/11/30

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下味で時短な上に大葉が爽やかで美味しかったです(๑>◡<๑)感謝

SoinLove

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

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