ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の大葉塩焼き

ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の大葉塩焼き
シンプルな味付けだけど、奥深い味☆
たっぷりの大葉が、さっぱり感を出してくれています♪
おかず・おつまみ・お弁当にも…。

材料 (鶏もも肉600gで作る分量)

鶏もも肉
600g(約2枚分)
大葉
10枚位
味付け
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
こしょう
少々

1

写真

大葉10枚を重ねて縦半分に切り、それを重ね…→

2

写真

千切りにする。

3

写真

鶏もも肉を一口大に切ってボールに入れ、味付けの調味料を揉み込んで5分位置く。

4

写真

フライパンを熱して油を入れ、3の鶏もも肉を入れてふたをして焼く。

5

写真

4の鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら…→

6

写真

→ひっくり返し、再びふたをして焼く。

7

写真

鶏もも肉に火が通ったら、2の大葉の千切りを加えて混ぜ、すぐに火を止めてお皿に盛り付ける。

8

※フライパンに味付けの調味料が水分になって溜まっている場合、お皿に一緒に入れると食べた時の塩味が濃く感じます。…→

9

→溜まっている水分をお皿に入れるか入れないかは、お好みに合わせて調節してください。鶏肉には、しっかり味が付いています。

10

写真

★同じ味を鶏むね肉で作るレシピ
『柔らかジューシー!鶏むね肉と大葉の塩焼き』
ID:2420415)

11

写真

◆鶏もも肉を使ったレシピ
『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉のねぎ塩だれ』
ID:2083130)

12

写真

『★ズボラな焼き鳥★串なし!鶏もも肉と白葱』
ID:1979988

13

写真

『肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の塩唐揚げ』
ID:2211260)

14

写真

『鶏もも肉がぷりぷり!甘辛コチュジャン焼き』
ID:4194997

15

写真

『鶏もも肉のガーリックバター醤油ステーキ』
ID:3866749

16

写真

『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉の塩焼き鳥』
ID:2412575)

17

写真

『ぷりぷりジューシー!鶏もも肉大葉梅肉焼き』
ID:4999403

18

写真

『魚焼きグリルでお店の味!鶏もも塩焼き鳥』
ID:2229433

19

写真

『鶏もも肉がぷりぷり!焼き鳥風ゆず胡椒焼き』
ID:3785050

20

写真

『お酢たっぷり!なすと鶏もも肉のさっぱり煮』
ID:4056134

21

写真

『春キャベツ☆サラダ~ねぎ塩鶏もも肉のせ』
ID:5044049

22

写真

『油フライパン5mm!鶏もも肉ユーリンチー』
ID:3752945

23

写真

『鶏もも肉&もやし~ステーキソースがけ~』
ID:4908270

24

写真

『油はフライパン5mm!鶏もも肉の唐揚げ』
ID:3752943

25

写真

『油はフライパン5mm!鶏もも肉チキン南蛮』
ID:3752953

26

写真

『肉汁がジュワッと旨い!鶏もも肉の油淋鶏』
ID:2464897)

27

☆2018.05.01
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

28

☆2018.08.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

7の工程で、フライパンに鶏もも肉を入れたまま置いておくと、余熱で大葉の色や風味が変わってしまう場合があるので、素早く取り出して盛り付けして頂いたほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

今まで作っていた『柔らかジューシー!鶏むね肉と大葉の塩焼き』(ID:2420415)と同じ味付けを、鶏もも肉にしてみました。
レシピID : 4991947 公開日 : 18/03/21 更新日 : 18/09/10

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

148 (137人)

18/10/17

写真

プリプリで美味しかったです♪

☆ivory☆

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/10/16

写真

美味しいです

ぴょんきちくん♡

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

18/10/15

写真

シンプルで美味しかったです(*^o^*)また作ります!

まむる♪

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/10/10

写真

鶏もも肉でも作ってみました!ごちそう様でした^ ^

snow012

こちらも作って頂けて、とっても嬉しいです♪美味しそう!感謝♡

1 2 3 4 5