豚ばら薩摩芋かぼちゃ甘辛ごま醤油だれ焼き

Name: 豚ばら薩摩芋かぼちゃ甘辛ごま醤油だれ焼き
Ingredients: 豚ばら薄切り肉 ７０ｇ; さつま芋(皮付き) ８０ｇ; かぼちゃ(種を取り除いて皮付きのもの) ８０ｇ; ごま油(炒め用) 小さじ１; 甘辛ごま醤油だれ; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ１; 醤油 小さじ１; 砂糖 大さじ１; 酒 小さじ１; 白ごま 小さじ２; おろしにんにく(チューブ) ５mm分; 七味唐辛子 適量; 片栗粉 小さじ1/4

Description

フライパンで焼いた豚肉と野菜に、にんにくや七味唐辛子が効いた甘辛味のたれかけたら出来上がり♪簡単副菜。お弁当にもどうぞ☆

ほっこり～の

材料

豚ばら薄切り肉

７０ｇ

さつま芋(皮付き)

８０ｇ

かぼちゃ(種を取り除いて皮付きのもの)

８０ｇ

ごま油(炒め用)

小さじ１

■ 甘辛ごま醤油だれ

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１

醤油

小さじ１

砂糖

大さじ１

酒

小さじ１

白ごま

小さじ２

おろしにんにく(チューブ)

５mm分

七味唐辛子

適量

片栗粉

小さじ1/4

作り方

1

小さい容器に、甘辛ごま醤油だれの材料をすべて入れて混ぜ合わせておく。
2

※おろしにんにくや七味唐辛子の分量は、お好みに合わせて調節してください。
3

豚ばら薄切り肉は、1cm幅位に切る。
4

さつまいもは5～7mm位の厚さに切って水にさらし、しばらく水に浸けてからざるにあけて水分を切る。
5

かぼちゃは、5～7mm位の厚さに切る。
6

フライパンを熱してごま油を入れ、３の豚ばら薄切り肉･４のさつまいも･５のかぼちゃを入れ、ふたをしてしばらく焼く。
7

６のフライパンのふたを開けて時々全体を混ぜ、火が通ったら…→
8

→１のたれをかけて混ぜる。
9

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コツ・ポイント

豚肉と野菜の分量は目安です。
お使いになる分量に合わせて、甘辛ごま醤油だれの分量も調節してください。

このレシピの生い立ち

厚揚げ･木綿豆腐･手羽中･鶏むね肉などの味付けで使っている甘辛ごま醤油だれを、今回は豚ばら･薩摩芋･かぼちゃに合わせてみました。

レシピID : 5816779 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/15

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)