【お正月】簡単 おせち料理
Description
大変だけどおせちを作りたくて…その覚え書きです。
市販のものも使って少しでも楽に安く(*´˘`*)
市販のものも使って少しでも楽に安く(*´˘`*)
♡ichimama♡
材料
（8人分）
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【一の重➀】
紅白かまぼこ(市販)
各1本
1パック
150〜200g
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なます
1/4本
1本
・砂糖
大さじ2
・酢
大さじ6
■
田作り
・ごまめ
80g
30g
・醤油
大さじ3
・砂糖
大さじ4
・酒
大さじ3
■
栗きんとん
8個くらい
1本
・栗の甘露煮の汁
大さじ3〜4
・塩
少々
■
【一の重➁】
各1袋
黄金いか(普通/辛口)(市販)
各1パック
1袋
昆布巻き(市販)
3〜6本
■
【ニの重】
焼き豚(市販)
1個
卵焼き(家庭の味で)
1個
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えびの旨煮
・冷凍えび
10尾
・だし
50ml
・醤油
大さじ1
・みりん
大さじ1
・酒
大さじ1
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鶏ロール
2枚
1/2本
・醤油
大さじ2
・みりん
大さじ1
・砂糖
大さじ1
■
ローストビーフ
1パック
・塩こしょう
適量
適量
・にんにく(すりおろし)
適量
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【三の重】
■
煮しめ
1本
1本
1枚
2本
1個
10〜15個
8〜10個
・だし
400ml
・醤油
大さじ5
・みりん
大さじ4
・酒
大さじ3
・砂糖
大さじ2
作り方
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1
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【一の重➀】
紅白かまぼこ、カニカマ、茹でたこを切って詰める
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2
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栗きんとん
①さつまいもの皮を剥き、輪切りにして茹でる
②①を潰して栗の甘露煮と調味料で混ぜ合わせる
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3
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田作り
①フライパンでごまめとクルミを乾煎りする
②調味料を煮立て①を絡める
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4
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なます
①大根と人参を千切り
②調味料と混ぜ合わせて1日置く
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5
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【一の重➁】
数の子、黄金いか、たらの子、昆布巻きを詰める
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6
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【ニの重】
焼き豚を切って詰める
卵焼きを家庭の味で作って切って詰める
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7
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鶏ロール
①鶏もも肉で千切り人参を巻く
②ラップで巻き電子レンジ600wで5分あっためる
③フライパンで焼いて味付ける
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10
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③ラップして電子レンジ600wで1分半、裏返して1分
④アルミ箔で包み粗熱をとる
⑤市販のドレッシングをかける
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12
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④里芋の皮を6角形になるように剥く
⑤人参を型抜きする
⑥こんにゃくを切って手綱こんにゃくにする
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コツ・ポイント
上記の分量だと三の重の煮しめ以外、お重2回分くらいありました(笑)食べては補充して…2〜3日分はありましたね！
親戚一同集まって食べたので、量も必要な方向けの分量です(๑´ㅂ`๑)
親戚一同集まって食べたので、量も必要な方向けの分量です(๑´ㅂ`๑)
このレシピの生い立ち
正月に料理をなるべくしたくなくて、多めにおせちを作りました！！
♡ichimama♡
