レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風
Description
野菜たっぷりでカレールーで簡単だけど本格的なタンドリーチキン味にフレッシュトマトとヨーグルトでさっぱりタッカルビ風です！
beroneete
作り方
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1
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鶏胸肉は皮をとり沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に15分くらつけておく
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2
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1は水を切って片栗粉大さじ1くらいをまぶしてらおきます
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3
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なすはみじん切りにしてしばらく水に浸しておきます（粗めで大丈夫です）
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4
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なすはザルにあげてよく絞ってからごま油を絡ませます
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7
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しめじは房を取ってばらしておきます
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10
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耐熱皿3つにカレールーを3等分に刻んでのせます
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11
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10に◎の残りを3等分に加えてよく混ぜカレールーをなるべくとかします（トマトは小さめに刻んでから）
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12
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11にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（３皿一度でも大丈夫です）
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14
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13をラップなしでレンジ600wで３分加熱して荒熱をとります（３皿一度でも大丈夫です）
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15
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14に4と2を加えてよく混ぜてしばらく休ませます（冷蔵庫におきます）
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16
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人参しめじピーマンキャベツ玉ねぎは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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17
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16に☆を3等分にからめてしばらくおきます
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18
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15をよく混ぜてから17を１皿ずつのせます
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19
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18にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱してよく混ぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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20
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19をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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21
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軽く混ぜます
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22
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とろけるチーズをたっぷりのせます
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23
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22にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（３皿一度でも大丈夫です）
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好みでごまを散らして完成です
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ヨーグルトが無糖ならトマトではなくケチャップ小さじ1ずつの方がいいかもしれません。トマトはミニトマトなら2こずつくらいで
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チーズはのせなくても大丈夫ですが肉に火が通っている事は確認して下さい。
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。白菜はあまりお勧めしません。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事でしゃきしゃきになります。トマトの皮が気になる方は湯むきして下さい。
このレシピの生い立ち
漢方薬のタカキ大林店さんのタンドリーチキンの味が気になりケチャップではなくフレッシュトマトにしてヨーグルトを加糖にしたらさっぱりするかなとアレンジして作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
