料理と酒と猫が大好き~♪ヽ(´▽`)/お酒に合う料理をつい作ってしまいます!X( ...

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海老の殻で出来るおつまみ

海老の殻を捨てるなんて勿体ない!是非お試しを~(*´-`)ノ オイシイヨ
材料: 海老の殻、★岩塩、★胡椒、★粉末根昆布、パセリ(飾り用)

万願寺唐辛子のちりめんじゃこ炒め

甘辛なので、ご飯にもお酒にも(*´-`)b
材料: 万願寺唐辛子、ちちりめんじゃこ、米油、★みりん、★酒、★醤油

花オクラとオクラの酢の物

花オクラの花弁とオクラを使った綺麗な酢の物です。(*^^)v
材料: 花オクラ、オクラ、酢、出汁醤油、きび砂糖、塩

完熟ゴーヤゼリー

完熟ゴーヤのほんのりした苦味と種の甘味が美味しいですよ。(*´ω`*)bゼヒ!
材料: 完熟ゴーヤ、水、きび砂糖(白砂糖でも構いません)※完熟ゴーヤピュレに対して約10%、 ...

ゴーヤの醤油漬け

切って種とわたを取って、漬けるだけの簡単なゴーヤの醤油漬け。ご飯やお酒お供に。(*´ ...
材料: ゴーヤ、ニンニク、唐辛子、醤油

モロッコいんげんのチーズグリル

モロッコいんげんにスライスチーズをのせるだけで出来ちゃう簡単おかずです。勿論、おつま ...
材料: モロッコいんげん、スライスチーズ、★グレープシードオイル、★塩、★マジックソルト、★ ...

シーチキンと胡瓜の梅和え

胡瓜のポリポリ感にシーチキンのしっとり感、梅干しの爽やかさが美味しいですよ。(*´- ...
材料: 胡瓜、シーチキン(ノンオイル)、梅干し、大葉、鰹節、★オリーブオイル、★醤油、★胡椒 ...

即席胡瓜の浅漬け

ぱぱぱって出来ちゃう胡瓜の浅漬けです。しかもポリポリ!(*´-`)ノ✨イソガシイト ...
材料: 胡瓜、大葉、★出汁醤油、★醤油、一味(七味でもOK!)、塩(板ずり用)、有れば飾りに ...

大葉の保存方法

沢山採れた大葉はこう保存するのが一番簡単です。(*´-`)b
材料: 大葉

梅キュー

暑い夏に夏バテ対策、美容に是非♪梅干しの効能は素晴らしいです。胡瓜のポリポリ感も美味 ...
材料: 胡瓜、梅干し、大葉、★出汁醤油、★醤油、★紫蘇ジュース(有れば)、塩(板ずり用)