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20分☆家庭で作れる王道*青椒肉絲
プロが家庭用にはしょって作ると、こんな感じ♡王道な出来上がりに大満足♪旨っ！
材料：
牛こま切れ肉（ももやバラなど）、ピーマン、パプリカ（赤）、たけのこ水煮（細切り）、濃
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20分＊おばあちゃんのシンプル肉じゃが
適当に作りがちな肉じゃが。ヘタにいじらず信じて見守るだけで、おばあちゃんが作る、丁寧
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材料：
じゃがいも（男爵）、人参、玉ねぎ、牛肉切り落とし、しらたき、絹さやなど（飾り用）、水
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蒸し器不要＊春の華やか海老シュウマイ
レンチンのみ♪手抜きだけどそう見えない、美味しくて華やかな仕上がりに大満足＾＾パーテ
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材料：
豚ミンチ、海老（殻を剝いて切り込みを入れる）、シュウマイの皮（2～3cm幅にザク切り
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定番だけど、特製チキン南蛮。
隠し味に和がらし入の特製タルタルソースをつけて頂く、柔らかジューシーなチキン南蛮です
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材料：
鶏もも肉、薄力粉、溶き卵、塩・こしょう（鶏肉下味用）、揚げ油、濃口しょうゆ、砂糖、酢
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25分♪時短で本格ボロネーゼ
ちょっとの蜂蜜で長～く煮込んだ時に出てくる甘み＆旨みを再現。あっという間に作れる本格
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材料：
玉ねぎ（みじん切り）、セロリ（みじん切り）、にんじん（みじん切り）、牛肉ミンチ、パス
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速攻完成♫岩のりとトマトの冷製パスタ
パスタを茹でる以外は火を使いません。岩のりが絶妙な調味料の役割を果たしてくれる時短冷
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材料：
パスタ麺、トマト（さいの目）、水菜など（ザク切り）、★岩のり（今回は桃屋の”ごはんで
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気分はアジアン＊超簡単ガパオ丼
タイ料理の定番、ガパオライス。日本の家庭で作るからガパオ丼？手軽に乾燥バジルをたっぷ
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材料：
鶏ももひき肉、パプリカ黄色（1cm角に切る）、新玉ねぎ（粗みじん切り）、にんにく（み
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ナンプラー使用☆タラのエスニック揚げ浸し
素揚げした具材をタレにさっと絡ませるだけ。いつものタラがひと味違う、食べ応え満天のエ
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材料：
タラ（切り身）、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ（赤）、水菜などの緑（飾り用）、薄力粉（
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