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漁師直伝！海の幸たっぷり絶品浜鍋
漁師さんが獲れたての魚介類で作る浜鍋の家庭用Ver.です♪旨みの補いに、味噌を焼くこ
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材料：
魚介類（出汁が出やすい骨付き/お頭付き/殻付きがあるとより旨い！）、野菜類・その他、
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時短＊簡単＊牡蠣のあっさりミルクパスタ
濃厚な牡蠣が主役だから、生クリームは使用せず牛乳ベースのスープ仕立てに。牡蠣の旨みを
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材料：
生牡蠣、パスタ、★牛乳、★コンソメキューブ、塩、バター、薄力粉、玉ねぎ（薄切り）、ブ
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めちゃ旨！！生春菊と牛肉のサラダ♬
生春菊がウサギのようにいくらでも食べれちゃう♪すりおろしりんごのポン酢ダレと牛肉が相
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材料：
牛細切れ肉 or 牛肩ロース、春菊（ざく切り）or水菜、サラダ油（牛肉を焼く用）、り
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X'masにオススメ♡鶏もも肉のコンフィ
オイルに3日間漬けたお肉を低温の火でじっくり調理したコンフィの食感は、ただのソテーと
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材料：
鶏骨付きもも肉、塩、こしょう、玉ねぎ、タイム・セージ、オリーブオイル、付け合わせ野菜
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簡単☆生サーモンのたるたるブルスケッタ
白ワインのお供にぴったり。サーモンをピリッと辛いタルタル仕上げのおつまみにしました♪
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材料：
ノルウェーサーモン（生）、アボカド、ブラックオリーブの実（みじん切り）、ピクルス（み
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簡単おつまみ♡生サーモンの甘酢大根巻き
パーティーやおもてなしにぴったりのおつまみです。甘酢大根を作っておけば、あっという間
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材料：
ノルウェーサーモン（生）、大根、塩、☆砂糖、☆酢、モツァレラチーズ（クリームチーズや
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鶏手羽元のさっぱりレモン煮
お酢を使ったすっぱ煮のアレンジVer.♡普通のお酢とはまた違う、ポン酢とレモンのさっ
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材料：
鶏手羽元、玉ねぎ（1.5cm幅の薄切り）、☆ポン酢、☆白ワイン、☆※砂糖（酸味が苦手
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数の子のサワークリームのせ
のせるだけ☆彩り綺麗♡美味しい♡お酒が進む～♡3拍子揃った極上おつまみに舌鼓♪
材料：
数の子（塩抜きしててもしてなくても、味付きでも可）、サワークリーム、イタリアンパセリ
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時短簡単☆いわしのレモンハーブ煮
20分。いわしが安～く手には入ったらこれ。ハーブとバターの香りとコクがたまらない、美
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材料：
いわし（頭とはらわたを取ったもの）、玉ねぎ（1cmの薄切り）、ブロッコリー、オレガノ
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簡単＆楽しい☆ライスバーガー
お家で楽しくライスバーガーを作りましょ♪子供達のテンションもアゲアゲ⤴
ステイホーム
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材料：
牛切り落とし肉、焼き肉のたれ、白ゴマ、白ご飯、片栗粉、しょうゆ、ベビーリーフ（レタス
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