素人の料理録。備忘録を兼ねて。

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三色で可愛い♫白玉の抹茶浮かべ

簡単で美味しい白玉に一手間加えて、春らしいホッコリ和スイーツに。
材料: 白玉粉、水、①抹茶粉末(着色用 )、苺ソース(着色用)、小豆缶、②抹茶粉末

圧力鍋で♫ほうれん草とチキンのカレー

圧力鍋で作るほうれん草のカレーです。
材料: 手羽元、ほうれん草、玉ねぎ、人参、生姜、にんにく、水、ローレル、塩胡椒、ケチャップ、 ...

ほっこり優しい♫切干し大根の和風オムレツ

スペイン風オムレツの和風版です。やさしいお味にほっこりします。
材料: 卵、切干し大根煮、ほんだし、水、アオサのり、塩、サラダ油

高野豆腐でヘルシー&カサ増!肉団子煮

高野豆腐を混ぜてカサ増し。しかも美味しい肉肉しい肉団子に仕上がります。ニラで風味もア ...
材料: 牛豚合挽き肉、高野豆腐、ニラ、卵、生姜、★出汁、★醤油、★酒、★麺つゆ

シットリ♫ナッツとリンゴのチョコケーキ

ナッツ入りチョコとリンゴで簡単にナッツフルーツ入りケーキに。ノーマルチョコケーキが好 ...
材料: 薄力粉、ピーナッツチョコ、リンゴ、豆乳入りホイップ、卵、三温糖

バターナッツ チーズ焼き & スープ

バターナッツにキノコと挽肉を混ぜ合わせ、チーズでこんがり焼き上げます♫見た目も可愛い ...
材料: バターナッツ 1本、ピーマン、白しめじ、とり胸挽肉、プロセスチーズ、ピザ用チーズ、塩 ...

簡単 梅ワサビ♫ご飯、野菜、酒の肴に!

たたいて、混ぜるだけ!そのままはもちろん、和え物の調味料としても使えます。
材料: 梅干し、ねりワサビ、鰹節(小袋)

手軽にもう1品!オクラとワカメの梅和え。

簡単美味しい、サッパリした和え物。
材料: オクラ(大)、乾燥ワカメ、梅干し(大)、ねりワサビ、鰹節、麺つゆ

ヒジキの煮物をアレンジ♫ 洋風トマト煮

いつものヒジキを簡単に洋風に。トマトの甘みと酸味がヒジキに合います。
材料: 乾燥ヒジキ、玉ねぎ(小)、ロースハム、シメジ、薄揚げ、プチトマト、オリーブオイル、塩 ...

骨ごと美味!メギス(二ギス)の南蛮漬け

石川県はメギスの漁獲量日本一。そんな地元馴染みの魚で南蛮漬けに。骨も柔らかく下処理も ...
材料: メギス、玉ねぎ、パプリカ、長葱、人参、鷹の爪、酢、醤油、水、砂糖、みりん、サラダ油、 ...