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ツナの卵焼き
色々な具材が入っており、彩りのよい栄養たっぷりの卵焼きです
給食センターでは一つ一つ
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材料：
鶏卵、まぐろ油漬(シーチキン)、玉ねぎ、人参、干し椎茸、水耕ねぎ(葉ねぎ・小ねぎ)、
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めった汁
石川県の郷土料理です。根菜類を使った具だくさんの豚汁のような料理です。めった汁の特徴
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材料：
豚バラ肉、ごぼう、大根、にんじん、さつまいも、こんにゃく、根深ねぎ、合わせ味噌、だし
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高野豆腐の炒め煮
高野豆腐を使った、給食で人気のレシピです。家庭ではなかなか食べにくい高野豆腐を炒め物
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材料：
高野豆腐（短冊）、玉ねぎ、キャベツ、豚肉スライス、油、和風だしの素、みりん、薄口しょ
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ひじきのカレー炒め
ひじきは煮物のイメージが強いですが、カレー風味に仕上げることで子どもも食べやすくなり
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材料：
米ヒジキ、にんじん、ホールコーン、ベーコン、★砂糖、★薄口しょうゆ、★コンソメ、★カ
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かぼちゃの韓国揚げ
かぼちゃの甘さと、衣の塩味の相乗効果で、なかなかおいしいかぼちゃの天ぷらです。卵アレ
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材料：
かぼちゃスライス、小麦粉（まぶし粉）、揚げ油、A ホットケーキミックス、A 小麦粉、
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煮酢あえ
羽島市では、昔から正月や冠婚葬祭のときに、食べられている料理です。羽島市の特産物であ
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材料：
れんこん、だいこん、にんじん、油あげ ※油抜きをする、米サラダ油、糸昆布 （水で戻す
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鶏肉とごぼうのあまがらめ
山口県の学校給食で人気のチキンチキンごぼうをアレンジしました。甘辛いタレがごぼうと鶏
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材料：
鶏もも肉、A 塩、A 酒、ごぼう、片栗粉、揚げ油、B 酒、B 砂糖、B 濃い口しょう
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