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話題の再現レシピ!フェルマーのナポリタン
漫画原作の料理ドラマレシピを、再現して作ってみました!変わった作り方で、おもしろい味
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材料:
スパゲッティ、A 水、A 塩、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、B 白ワイン酢、B マヨ
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【苦味激減!?】ゴーヤの唐揚げ
ゴーヤは揚げると苦味をびっくりするほど飛びます!カリカリの衣に少しスパイスを効かせて
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材料:
ゴーヤ、A 醤油、A 酒、B 薄力粉、B 炭酸水、B カレー粉、塩、揚げ油
鶏とさつまいものバター醤油炒め
秋の味覚のさつまいもは鶏肉と相性抜群!今回の味付けはバター醤油です。少し塩味を主張し
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材料:
鶏もも肉、A 塩、A こしょう、薄力粉、さつまいも、B 醤油、B 酒、B みりん、B
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プロ直伝!さつまいもご飯
さつまいもが出回ると作りたくなる「さつまいもご飯」。今日は料亭などで土鍋で炊き上げる
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材料:
米、さつまいも、A 水、A 酒、A みりん、A 醤油、A 塩、A だし昆布(6cm四
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ブロッコリーのアーリオオーリオ
ブロッコリーを使ったシンプルなオイルパスタです。イタリア料理人の経験を活かし家庭でも
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材料:
スパゲッティ、A 水、A 塩、ブロッコリー、にんにく、赤唐辛子、アンチョビ、オリーブ
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意外と簡単!きのこのクリームパスタ
お財布に優しいきのこを3種類使ったクリームパスタです。イタリア料理人の僕が一番得意と
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材料:
スパゲッティ、A 水、A 塩、ブナシメジ、舞茸、エリンギ、白ワイン、生クリーム、イタ
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【うなぎを超えた!?】なすの蒲焼丼
うなぎの値段が高くて手が出ない方に送る、最高のフェイク飯です。タレは少し濃いめで、ご
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材料:
ごはん、なす、薄力粉、A 酒、A みりん、A 醤油、A 砂糖、A 白だし、A おろし
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プロの技で苦味控えめ!ゴーヤチャンプルー
ポピュラーな沖縄の郷土料理です!ゴーヤが苦くて食べれない方にもおすすめしたい美味しさ
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材料:
ゴーヤ、塩、豚バラ肉、木綿豆腐、卵、A 醤油、A 白だし、こしょう、ごま油、サラダ油
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