【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調 ...

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話題の再現レシピ!フェルマーのナポリタン

漫画原作の料理ドラマレシピを、再現して作ってみました!変わった作り方で、おもしろい味 ...
材料: スパゲッティ、A 水、A 塩、玉ねぎ、ピーマン、ウインナー、B 白ワイン酢、B マヨ ...

【苦味激減!?】ゴーヤの唐揚げ

ゴーヤは揚げると苦味をびっくりするほど飛びます!カリカリの衣に少しスパイスを効かせて ...
材料: ゴーヤ、A 醤油、A 酒、B 薄力粉、B 炭酸水、B カレー粉、塩、揚げ油

鶏とさつまいものバター醤油炒め

秋の味覚のさつまいもは鶏肉と相性抜群!今回の味付けはバター醤油です。少し塩味を主張し ...
材料: 鶏もも肉、A 塩、A こしょう、薄力粉、さつまいも、B 醤油、B 酒、B みりん、B ...

お好み焼き風野菜炒め

材料はお好み焼きに使うもので、野菜炒めだけどお好み焼きになります。
材料: キャベツ、豚バラ肉、ちくわ、卵、お好み焼きソース、塩、こしょう、ごま油、かつお節

プロ直伝!さつまいもご飯

さつまいもが出回ると作りたくなる「さつまいもご飯」。今日は料亭などで土鍋で炊き上げる ...
材料: 米、さつまいも、A 水、A 酒、A みりん、A 醤油、A 塩、A だし昆布(6cm四 ...

ブロッコリーのアーリオオーリオ

ブロッコリーを使ったシンプルなオイルパスタです。イタリア料理人の経験を活かし家庭でも ...
材料: スパゲッティ、A 水、A 塩、ブロッコリー、にんにく、赤唐辛子、アンチョビ、オリーブ ...

意外と簡単!きのこのクリームパスタ

お財布に優しいきのこを3種類使ったクリームパスタです。イタリア料理人の僕が一番得意と ...
材料: スパゲッティ、A 水、A 塩、ブナシメジ、舞茸、エリンギ、白ワイン、生クリーム、イタ ...

シャキシャキ食感!レタスのマヨネーズ炒め

サラダで消費しきれないレタスをマヨネーズ炒めにしました。シンプルな材料で、野菜不足も ...
材料: レタス、ウインナー、卵、マヨネーズ、塩、こしょう

【うなぎを超えた!?】なすの蒲焼丼

うなぎの値段が高くて手が出ない方に送る、最高のフェイク飯です。タレは少し濃いめで、ご ...
材料: ごはん、なす、薄力粉、A 酒、A みりん、A 醤油、A 砂糖、A 白だし、A おろし ...

プロの技で苦味控えめ!ゴーヤチャンプルー

ポピュラーな沖縄の郷土料理です!ゴーヤが苦くて食べれない方にもおすすめしたい美味しさ ...
材料: ゴーヤ、塩、豚バラ肉、木綿豆腐、卵、A 醤油、A 白だし、こしょう、ごま油、サラダ油 ...