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鯵（あじ）にアボカドのタルタル
ワインやビールにも合うけれど、パスタや熱々ご飯にかけてもかなりイケる！鯵アボの食感と
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材料：
鯵（刺身用さく）、アボカド、トマト、ニンニクみじん切り、オリーブオイル、塩、コショウ
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鶏皮の竜田揚げ旨塩レモン
見た目とのギャップが大きければ大きいほど、美味さ増大！カリカリだけでは終わらない、予
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材料：
鶏皮、パセリのみじん切り、塩、コショウ、おろしニンニク、おろし生姜、うすくち醤油、オ
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サーモンの板わさ
「なにコレ！超可愛い！」ハワイ名物「ロミロミサーモン」と板わさをコラボ！チマチマ食べ
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材料：
サーモン(刺身用さく)、蒲鉾、ピーマンみじん切り、オリーブオイル、練りワサビ、おろし
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肉豆腐ぶっかけ飯
「肉豆腐・ビヨンド」のご飯バージョン！ぶっかけという、ジャンクで下劣な食べ方が、和食
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材料：
豚こま肉、豆腐、玉葱、ニラ、塩、コショウ、オリーブオイル、おろしニンニク、醤油、砂糖
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肉豆腐・ビヨンド
肉豆腐って、美味しいとか不味いとかという以前に、食べて「ホッ」と出来るか出来ないかだ
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材料：
豚こま切れ肉、豆腐、玉葱、ニラ、塩、コショウ、オリーブオイル、おろしニンニク、醤油、
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にんにくカボチャの魔除けオムレツ
あなたも今日からエクソシスト！カボチャの甘みとニンニクの風味が絶妙！辛口のワインとの
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材料：
カボチャ、醤油、砂糖、玉葱みじん切り、溶き卵、おろしニンニク、塩、コショウ、粉チーズ
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砂肝のピッカータ
これぞ砂肝レボリューション！円やかでサックサクという、いっけん不可解な食感が、物凄い
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材料：
砂肝、溶き卵、粉チーズ、ニラみじん切り、おろしニンニク、塩、コショウ、小麦粉、オリー
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マッシュルームの砂肝ガーリック
パリッパリの砂肝塩焼きに、ニンニク香味油がたっぷり染みたマッシュルームが美味！砂肝メ
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材料：
砂肝、マッシュルーム、ニンニクみじん切り、パセリのみじん切り、オリーブオイル、塩、コ
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豚肉とピーマンのバスク炒め
豚の肉汁とピーマンの甘みが心地いい！食べ始めてから５秒後と２分毎に訪れるファンタジー
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材料：
豚バラ肉（スライス）、塩、コショウ、ニンニク、玉葱、ピーマン、赤ピーマン、トマト（缶
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