安心できる素材を、よりおいしく楽しんでいただけるよう、バラエティー豊かなレシピを ...

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つるむらさきの白和え

つるむらさきのほどよい粘りがポイントです。<レシピ提供:堀知佐子さん>
材料: つるむらさき、木綿豆腐、だし汁、糸こんにゃく、人参、薄口醤油、砂糖、練りごま

モロヘイヤとハトムギのスープ

和風の味わいでいただく、薬膳風のスープです。<レシピ提供:堀知佐子さん>
材料: モロヘイヤ、舞茸、ワカメ(乾燥)、ハトムギ、鶏ムネ肉、だし汁、塩、クコの実

レタスと春雨のおかずサラダ

さっと炒め合わせるだけ!東南アジアを思わせる風味の、目にも美しいサラダです。 <レシ ...
材料: 春雨(乾燥)、レタス、豚挽肉、赤玉ねぎ、ピーマン、パプリカ(黄)、ピーナッツ(刻む) ...

豆腐の昆布蒸し、なめこあんかけ

昆布となめこのうまみで、だしを取らなくても深いおいしさが手軽に楽しめます。 <レシピ ...
材料: なめこ、絹ごし豆腐、とろろ昆布、薄口醤油、ゆずの皮

ごま油香る♪里芋のとろとろ煮込み

里芋はわざと煮崩れさせ、ごま油やねぎ、生姜で風味よく仕上げました。 <レシピ提供:堀 ...
材料: 里芋(小)、だし汁、塩、水溶き片栗粉、生姜、長ねぎ、葉ねぎ、ごま油

焼きれんこんと里芋のタラコ和え

食感の異なる根菜を取り合わせ、ちょっぴり洋風の和え物にしました。 <レシピ提供:堀知 ...
材料: れんこん、里芋、塩タラコ、マヨネーズ、オリーブオイル、三つ葉

モロヘイヤとオクラ、長芋の梅タルタル

ねばねばパワーで腸内環境を整えましょう。<レシピ提供:堀知佐子さん>
材料: モロヘイヤ、オクラ、長芋、梅干し、カツオ節

生落花生の葛寄せ

ぷるんとした食感は和菓子のよう。ごま豆腐ともひと味違うこくを楽しめます。 <レシピ提 ...
材料: 生落花生(正味)、昆布、葛粉、水、おろしわさび、醬油

大根と玉ねぎ、豚カタロースの中華風煮込み

お鍋一つで作る煮込み料理。スープもおいしくいただけます。(レシピ提供:大原千絵美さん ...
材料: 大根、玉ねぎ、豚カタロースブロック、ごま油、「中華風ブイヨン」※中華スープの素、オイ ...

野菜と鶏ムネ肉のミルク煮

味噌とミルクのやさしいハーモニーが魅力です。<レシピ提供:堀知佐子さん> #大地を守 ...
材料: 人参、さつまいも、ブロッコリー、鶏ムネ肉、小麦粉、牛乳、味噌、葉ねぎ
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