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冬の手仕事♪手作り味噌
味噌作りは、ゆでる→つぶす→混ぜるというシンプルな手順で仕込むことができます。わが家
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材料：
大豆（乾燥）、麹、塩、★分量の目安（大豆：麹：塩）、鍋、大きめのボウル、ザル、厚手の
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ごま油香る♪里芋のとろとろ煮込み
里芋はわざと煮崩れさせ、ごま油やねぎ、生姜で風味よく仕上げました。
＜レシピ提供：堀
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材料：
里芋（小）、だし汁、塩、水溶き片栗粉、生姜、長ねぎ、葉ねぎ、ごま油
井上さんのおせち★お煮しめⅠ（根菜、他）
身近な素材ばかりで作る、晴れやかなお煮しめ。2～3品でもいいのです。心をこめて作って
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材料：
だし汁（2リットル）、みりん（500cc）、里芋、基本の煮汁（だし汁＋みりん）、薄口
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里芋と長ねぎのグラタン
大地宅配の里芋を使った、とろとろ食感のヘルシーなグラタンです。
＜レシピ提供：堀知佐
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材料：
里芋、長ねぎ、小麦粉、牛乳、白味噌、チーズ(とろけるタイプ)、パン粉、オリーブオイル
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マッシュルームとエビのさっぱり卵炒め
やさしい味の素材をさっぱりとしたあんでまとめました。＜レシピ提供：堀知佐子さん＞
材料：
マッシュルーム、エビ（むきみ）、にんにく、生姜、卵、ごま油、だし汁、濃口醤油、みりん
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スムージー1月の5日間レシピ（2）
今週のピックアップ：
みかん、いちご、キウイのスムージー
1月11日（月）～17日（
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材料：
みかん・バナナ、いちご、キウイフルーツ、りんご、洋梨、寒ちぢみほうれんそう・水菜、水
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スムージー12月の5日間レシピ（5）
今週のピックアップ：
キウイとみかんのスムージー
12月28日（月）～31日（木）お
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材料：
キウイ、みかん・バナナ、りんご、洋梨、春菊・小松菜、水（1回分）
スムージー1月の5日間レシピ（1）
今週のピックアップ：
みかんと柿のスムージー
1月4日（月）～10日（日）お届け分
材料：
みかん・バナナ、キウイフルーツ、柿・りんご、小松菜・グリーンセロリ、水（1回分）
