小学校から始めたので料理暦うん十年です。最近子供達がこのレシピを見て料理に目覚め ...

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梅酢らっきょう

梅酢とらっきょうの組み合わせでらっきょう嫌いも克服?
材料: らっきょう、粗塩、赤梅酢、砂糖、酢(リンゴ酢等)、水、ハチミツ

鶏肉のワイン煮込み

フランスの家庭料理コック・オ・ヴァン(雄鶏のワイン煮)ですが、なるべく手間を省いて安 ...
材料: 鶏手羽元と手羽先、玉ねぎ(スライス)、人参(千切り)、赤ワイン、黒こしょう、ブーケガ ...

簡単!塩麹で鶏の手羽元ジューシー焼き

塩麹は2~3日漬けこむ事をお勧めします(1日ではちょっと固いかも)・・・
材料: 鶏の手羽元、塩麹、にんにく(みじん切り)、黒こしょう

簡単!八宝菜風鍋

揚げたそばが有れば残り野菜で簡単皿うどん(揚げぞば八宝菜)!!
材料: 豚肉こま切れ、ちくわ、かまぼこ、もやし、水菜、しめじ、白だし、中華スープの素、水溶き ...

豚肉のバーベキュー

イチゴジャムを使った特性バーベキューソース!
材料: 骨付き豚肉、豚肩ロース、苺ジャム、ハチミツ、玉ねぎ、にんにく(みじん切り)、ケチャッ ...

簡単!醤油麹トンテキ

醤油麹で簡単に!
材料: 豚肩ロース、豚もも肉、醤油麹

醤油麹で鶏肉グリルとマグロのステーキ

醤油麹を作って同時に2品完成させました
材料: 乾燥こうじ、醤油、親鳥もも肉、マグロのすき身

簡単!ペンネ・ゴルゴンゾーラ

パスタを茹でて和えるだけの簡単メニューでおもてなし!
材料: ペンネ、ブルーチーズ、生クリーム(植物性)、白ワイン、黒コショウ

超簡単!フレンチトースト

あっという間に完成!
材料: 食パン、玉子、牛乳、ハチミツ、バニラエッセンス

簡単!カレー皿うどん

カレーうどんの素で簡単にカレー鍋が出来ます。フライ麺にかけて皿うどん風にして!
材料: 豚薄切り肉、鶏だんご、玉ねぎ(スライス)、エリンギ、白ネギ、レタス、フライ麺、しめじ ...