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クリスマスの小さなタルトレット
小麦粉を使わないグルテンフリー、乳製品不使用のプティフールです。パーティシーズンにも
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材料：
米粉、ホワイトソルガム粉、アーモンドプードル、ココナッツシュガー、ココナッツオイル、
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シュトレン風ブールド ネージュ
クリスマスの時期に食べられるシュトレンの味をクッキーで楽しめるレシピです。各種スパイ
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材料：
無塩バター、粉糖、塩、A薄力粉、Aアーモンドパウダー、Aコーンスターチ、Aシナモン、
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クリスマスフルーツカンパーニュ
赤ワイン、シナモンで風味付けしたたっぷりのドライフルーツを練り込んだカンパーニュは
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材料：
国産強力粉、全粒粉、塩、はちみつ、インスタントドライイースト、水、★クランベリー、★
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いちごのクリスマスキャンドルケーキ
スポンジの土台とホワイトチョコレート入りムースを組み合わせ、イチゴを炎にみたてたキャ
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材料：
卵、砂糖、薄力粉、ココアパウダー、サラダ油、ホワイトチョコ、生クリーム、板ゼラチン、
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フラワーリング
色とりどりのバタークリームでお花を絞ったクリスマスリース❤ケーキは太白ごま油で軽く、
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材料：
アーモンドプードル、粉糖、卵白、全卵、薄力粉、ベーキングパウダー、レモンピール、太白
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ツリーシュトーレン
シュトーレンをクリスマスツリー風に。 デコレーションするとツリーのよう♪ラム酒漬けフ
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材料：
強力粉、薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、シナモンパウダー、塩、卵、牛乳（卵と合わせ
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チョコとナッツのスティックシュトーレン
生地にもチョコを入れナッツを多めに配合したシュトーレンです♪食べきりサイズのスティッ
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材料：
強力粉、薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、砂糖、シナモンパウダー、塩、卵、
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Wチーズケーキのミニビュッシュドノエル
しっとりベイクドチーズケーキとさっぱりレアチーズケーキのダブルチーズケーキ＋フランボ
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材料：
クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、小麦粉、レモン汁、クリームチーズ、砂糖、ヨーグ
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ケーク・オ・キャラメル
秋の森をイメージし、木の実（ナッツ）をたっぷりとのせたキャラメル風味の深い味わいのケ
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材料：
砂糖、水、無塩バター、砂糖、アーモンドパウダー、卵、生クリーム、薄力粉、コーンスター
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