まめ太は、米どころ新潟で120年味噌・醤油を造り続けている山田屋の丁稚です。お母 ...

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ミルク味噌汁~クリームシチュー似~

具だくさんの味噌汁をミルクでやさしくしたら、クリームシチューに負けない美味しさになり ...
材料: ベーコン(ブロック)、じゃが芋、人参(小)、玉葱(中)、延齢みそ、牛乳または豆乳、黒 ...

《夏バテ予防》スペアリブ_梅味噌だい活躍

今年の作った梅みそでさっぱりコク深のスペアリブ。若者に大人気の味わいです!
材料: スペアリブ、梅みそ(https://cookpad.com/recipe/14655 ...

ボロネーゼは味噌が決めて☆

ミートソースは、トマト味のソース☆ トマトと味噌のマストタックルの妙味を篤とご覧あれ ...
材料: 豚粗挽き肉、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく、サラダオイル、ローリエの葉、トマトピュー ...

夏定番☆くじら汁

我が家になくてはならない夏のスタミナ味噌汁!子供のころは、うなぎでなく、これが定番夏 ...
材料: 塩くじら、じゃがいも、人参(中)、玉ねぎ、茄子(中)、冬瓜、いんげん(細)、みょうが ...

梅味噌

梅の季節に必ず作りたいアイテム☆梅のさわやかさが引き立つ味噌はいろいろ使えて重宝です ...
材料: 梅、米味噌、砂糖

にんじんサラダ

寒さを耐えた甘みたっぷりの人参だからたったこれだけでこんなにおいしい!
材料: 人参(ピーラー)、豆腐(木綿)、クルミ、パセリ(みじん切り)、延齢味噌、甘酒原液(未 ...

赤ワインと味噌ソースで頂く牛タン

日本人ですもの、ソースにも味噌を使いたい!赤ワインと味噌の相性、抜群です!!
材料: 牛タン、セロリの葉、人参の皮、玉ねぎ、ブーケガルニ、赤ワイン、豪農(熟成の進んだタイ ...

豆腐づくりディップ

バーニャカウダほどオイリーじゃない。野菜たちをヘルシーにおいしくするディップ!パンに ...
材料: もめん豆腐、延齢味噌(米糀みそ)、甘酒(糖化原液)、オリーブオイル、にんにく、胡椒

トマトの味噌漬

トマトがこんなに主張できるおいしい味に変わるとは!!!
材料: トマト、コシヒカリ糀みそ「豪農」、甘酒

里芋の味噌グラタン

豆乳と味噌がやさしいチーズのような味わいを作ってくれた。皮付きのまま茹でた里芋が粘り ...
材料: 里芋、豆乳、ベーコン(ブロック)、ブロッコリー、味噌(延齢)、チーズ(ピザ用)