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YORIたん
YORIたん のキッチン
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ル・クルーゼのお鍋を愛用しています☆5カ所の料理教室で、料理の勉強をしてきました ...

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かつおと昆布の一番だし

【メニュー】お吸い物などに。
材料： 水、昆布、かつおぶし、さし水

☆シンプルけんちん汁☆

【メニュー】ひじきの煮物
材料： 木綿豆腐、人参、こんにゃく、大根、青葱、出し汁、塩、薄口醤油

小松菜のかき玉汁

風味豊か♪ 【メニュー】回鍋肉、ちくわのごま酢和え、切り干し大根煮物
材料： 小松菜、卵、一番だし、醤油、塩、片栗粉

キャベツときくらげの味噌汁

【メニュー】鶏のさっぱり煮
材料： キャベツ、きくらげ、油揚げ、出し汁、味噌

水菜と豚バラ肉の味噌汁

【メニュー】さんまの塩焼き
材料： 豚肉、水菜、だし汁、味噌

☆焼き茄子とオクラの味噌汁☆

【メニュー】こんにゃくの味噌炒め
材料： 茄子、オクラ、出し汁、味噌、炒りごま

☆具たくさん味噌汁☆

【メニュー】焼き魚
材料： 鶏もも肉、大根、人参、じゃが芋、生椎茸、ごぼう、分葱、水、だしの素（使う場合）、味噌

☆きのこスープ☆

【メニュー】トマトと卵の炒め物
材料： マッシュルーム、エリンギ、玉葱、ブイヨン、バター、・刻みパセリ、・塩、粗挽き黒胡椒、 ...

はんぺんのすまし汁

【メニュー】肉じゃが
材料： はんぺん、三つ葉、だし汁、塩、醤油

☆沢煮椀☆

【メニュー】かぼちゃの煮物、豚ひれ肉のさんしょう焼き
材料： 豚肉薄切り（ロースでも）、ごぼう、人参、たけのこ、生椎茸、三つ葉、水、だしの素、塩、 ...
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