とうとうアラフィフに突入!年を重ねても夫婦仲良く美味しいお酒と美味しい食事を楽し ...

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ほたるいかと春キャベツのペペロンチーノ風

春の出会いもの〜ほたるいかと春キャベツ。 白ワインのお供に。
材料: ほたるいか、キャベツの葉、にんにくみじん切り、赤唐辛子小口切り、オリーブオイル、塩

鯛の昆布じめカルパッチョ

昆布の旨みをまとった鯛はお醤油不要。オリーブオイルと黒胡椒でカルパッチョに〜玉ねぎを ...
材料: 昆布、お酒、鯛(柵)、塩、玉ねぎ、オリーブオイル、黒胡椒、レモン

ズッキーニのスパニッシュオムレツ

じゃがいもとズッキーニを重ねてスパニッシュオムレツに〜切り口がきれいなのでおもてなし ...
材料: じゃがいも(小)、ズッキーニ(小)、ハム、ピザ用チーズ、卵、豆乳または牛乳、コンソメ ...

ターサイと舞茸の生姜炒め

生姜を効かせたターサイの炒めもの〜おつまみにもご飯にも♡
材料: ターサイ、舞茸、生姜の千切り、☆醤油、☆酒、☆みりん、☆水、☆鶏ガラスープの素、☆片 ...

サクッとホクホク♡フライパンコロッケ

我が家のコロッケはフライパンで揚げ焼き〜コロッケの具材はお好みで♡ ビールのお供に! ...
材料: じゃがいも(大)、ひき肉、茹でとうもろこし、塩、胡椒、☆卵、☆小麦粉、☆水、☆塩、☆ ...

白海老とほうれん草のキッシュ

白海老の美味しい季節〜白ワインに合うようにキッシュに♡ 白海老は濃厚なチーズとも相性 ...
材料: 白海老、ほうれん草、たまねぎ、☆卵、☆生クリーム、☆ナツメグ、☆コンソメパウダー、☆ ...

やさしくしてね♡白子のムニエル

冬に美味しい真鱈の白子〜ムニエルにしてトロ〜リまろやかな食感を味わいます♡ 日本酒や ...
材料: 真鱈の白子、小麦粉、塩、胡椒、ガーリックパウダー、オリーブオイル、バター

ほろほろホロリ〜牛スネ肉の赤ワイン煮

我が家の不動の煮込み番長!やわらか〜い牛スネ肉の赤ワイン煮♡ 特別な日のディナーにち ...
材料: 牛スネ肉、玉ねぎ(大)、小玉ねぎ(ペコロスでも)、人参、赤ワイン、トマトの水煮(カッ ...

いつもの味♡豚の生姜焼き

生姜焼きは豚肉を柔らかく仕上げる為の時間勝負〜焼き立て出来立てをいただきます♡
材料: 豚ロース肉(生姜焼き用)、キャベツ、玉ねぎ、★醤油、★みりん、★生姜のすりおろし、★ ...

鮭とじゃがいものディルソテー

生鮭が美味しい季節〜じゃがいもと一緒にシンプルにソテー♡ 仕上げに添えるディルが風味 ...
材料: 鮭の切り身、じゃがいも(メークインがオススメ)、玉ねぎ、ディル、タイム、塩、クレイジ ...
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