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北海道
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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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トウベツカジカの中華風あんかけ

雑魚を使った中華風あんかけです。
材料： トウベツカジカ、干し椎茸、玉ねぎ、人参、たけのこ、塩、こしょう、卵、片栗粉、サラダ油 ...

もち米くるみゆべし

もちもちとした食感とくるみの香ばしさがくせになる１品です！
材料： もち米、水、きび糖、醤油、くるみ、白ごま

だんご汁

旬のかぼちゃとじゃがいもにひと手間加えた一品です。
材料： かぼちゃ（中）、じゃがいも、白玉粉、ごぼう、人参（中）、煮干し、水、酒、みりん、塩、 ...

ささだんご

お客さまが来た時にも重宝するおやつです！
材料： 米粉（うるち米）、米粉（もち米）、こしあん、砂糖、熱湯、サラダ油、笹、ひも（またはす ...

ささまき

お子さまのおやつにどうぞ！
材料： 米粉（うるち米）、小豆あん、砂糖、塩、笹の葉、みご（稲わらの芯）

簡単まろやか甘酒

炊飯器で作る砂糖を使わない甘酒です！簡単だけど、病みつきになるおいしさですよ~
材料： 米こうじ、しょうが、塩

春菊の混ぜご飯

旭川産春菊を使った香ばしい混ぜご飯です！
材料： 炊いたご飯、旭川産春菊、いりごま、薄口醤油、みりん

竹の子おこわ

すこーし手間をかけて美味しく仕上げたおこわです！
材料： もち米、鶏肉（もも）、竹の子（根まがり竹）、干し椎茸、ひじき、人参（中）、ごぼう（細 ...

赤飯のお助けレシピ

食紅いらず！梅漬けの汁で作るお赤飯です！
材料： もち米、うめ漬けの汁、ごま、塩、紅しょうが

らっきょう寿司

らっきょう漬けと五目の具を使ってあっという間にできるレシピです。
材料： 米、らっきょうの酢漬、五目の具、錦糸卵、きゅうり、紅ショウガ
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