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北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

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キャベツのばら肉サンド

野菜を柔らかく煮て甘味を出したレシピです。
材料： キャベツ、ばら肉、人参、ごぼう、塩、こしょう

キャベツと鶏肉の蒸し煮あんかけ

野菜ばかりで物足りない時の時短メニューです。
材料： キャベツ（白菜でもＯＫ）、鶏肉（豚肉でもＯＫ）、長ネギ、にんじん、生姜、塩、水溶き片 ...

ネカジカの揚げ物（唐揚げ風）

雑魚を使って、メインのおかずに！
材料： ネカジカ、塩こしょう、レモン、片栗粉、パセリ、油

ネカジカの揚げ物（フライ風）

雑魚を使って、メインのおかずに！
材料： ネカジカ、塩こしょう、パン粉、小麦粉、卵、油

ネカジカの揚げ物（天ぷら風）

雑魚を使って、メインのおかずに！
材料： ネカジカ、きざみ昆布、卵、天ぷら粉、油

ネカジカの揚げ物（ザンギ風）

雑魚を使って、メインのおかずに！
材料： ネカジカ、にんにく、生しょうが、卵、片栗粉、酒、醤油、油

味噌漬けホッケの炊き込みご飯

利尻で獲れたホッケ＋利尻昆布の香ばしい炊き込みごはんです！
材料： ほっけ、しめじ、米、利尻昆布(だしをとった後のもの)、青ネギ、だし汁（昆布10g、鰹 ...

ほっけの蒲焼丼

味噌を効かせた照り焼きのたれが特徴です！
材料： ほっけ、レタス、卵、小ねぎ、ごはん、薄力粉、サラダ油、酒、みりん、濃口醤油、砂糖、味 ...

焼きなすのしそ味噌のせ

しそ味噌は、あたたかいご飯にのせたり、おにぎりの具にしたり、色々と役立ちます！
材料： なす、青しそ、卵、味噌、砂糖、青なんばん（大）、ごま油（サラダ油でも可）

なすびのお急ぎ簡単漬け

忙しい時、急いでいる時に簡単にできます！
材料： なす（中）、めんつゆ、七味唐辛子、なす（中）、塩、梅干し
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