新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや ...

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焼きアスパラの胡麻がらめ

シンプルな味付けで、”しばたの春”をダイレクトに味わってください。
材料: アスパラガス、★いりごま(白)、★砂糖、★しょうゆ、★だし汁

たけのこのチーズ焼き

旬のたけのこをシンプルにチーズ焼きで仕上げました。2種類のきのこの香りと旨みが、減塩 ...
材料: たけのこ水煮、まいたけ、えのきたけ、オリーブオイル、とろけるタイプのチーズ、こしょう ...

たけのこの山椒風味和え

たけのこのやわらかい甘みを山椒のさわやかな香りが引き立ててくれます。
材料: たけのこ、パプリカ(赤)、小ねぎ、★みそ、★マヨネーズ、★酒、★粉山椒

春キャベツのさっぱりパスタ

材料をゆでるだけの簡単パスタです。やわらかく甘い春キャベツのおいしさを味わってくださ ...
材料: キャベツ、えのきだけ、ウインナーソーセージ、パスタ(細めのタイプ)、★レモン汁、★オ ...

キャベツのくるっと煮

ロールキャベツのミニチュア版です。やわらかい春キャベツでベーコンとミニトマトを包み煮 ...
材料: キャベツ、ミニトマト、ベーコン(薄切り)、顆粒コンソメ、こしょう、水、乾燥パセリ

春キャベツのマリネ

春キャベツの甘みと、グレープフルーツの爽やかな酸味がマッチして食べやすいマリネです。
材料: 春キャベツ、グレープフルーツ、ロースハム、貝割れ大根、★オリーブ油、★酢、★はちみつ ...

セロリ香る♪春キャベツとえび炒め物

旬の春キャベツとセロリを使った炒め物です。ぷりぷりのえびと野菜食感を楽しめます。
材料: キャベツ、セロリの茎、えび、酒、片栗粉、★鶏がらスープの素(顆粒)、★塩、★こしょう ...