新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや ...

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春菊とえびのピリ辛ガーリック炒め

にんにくの風味と唐辛子の辛味で、塩分控えめでも満足感のある味になります。
材料: 春菊、むきえび、サラダ油、おろしにんにく、唐辛子(乾燥)、塩

◆アレンジレシピ◆切干大根のチヂミ

切干大根のシャキシャキ食感が楽しいチヂミです。
材料: 切干し大根のサラダ(レシピID:7615445 )、鶏がらスープの素、水、片栗粉、卵 ...

切干大根のサラダ

切干大根はカルシウムや食物繊維が豊富で、保存性にも優れているので、常備食材に最適です ...
材料: 切干大根(乾燥)、にんじん、豆苗、ツナ缶、コーン缶、ミニトマト、★砂糖、★しょうゆ、 ...

◆アレンジレシピ◆里芋の和風グラタン

煮物がグラタンに変身!?里芋の粘りがホワイトソースのような食感になり、また違った味わ ...
材料: 里芋の肉じゃが風(レシピID:7615442)、牛乳、こしょう、とろけるチーズ、パン ...

里芋の肉じゃが風

じゃがいもの代わりに冬が旬の里芋を使いました。ねっとりホクホクとした食感が、寒い時期 ...
材料: 里芋、にんじん、玉ねぎ、しらたき、豚もも薄切り肉、青菜、サラダ油、水、★生姜、★酒、 ...

オータムポエムの中華和え

上品な甘みと柔らかさが特長のオータムポエムは、別名「アスパラ菜」とも呼ばれ、新発田市 ...
材料: オータムポエム、にんじん、えのきたけ、油揚げ、★ごま油、★しょうゆ、★酢、★砂糖、い ...

白菜の豆乳かき玉汁

【1人あたりの栄養価】エネルギー:122kcal 塩分:1.2g 野菜量:120g
材料: はくさい、絹ごし豆腐、にんじん、しめじ、卵、葉ねぎ、豆乳(無調整)、だし汁、おろしし ...

レンジで簡単!鯖缶ともやしのカレー煮

鯖缶を使った簡単ワンボウル料理!【1人当たりの栄養価】エネルギー:94kcal たん ...
材料: 鯖缶(水煮)、もやし、しめじ、小葱、カレールウ、水

オータムポエムの肉巻きハニーマスタード味

旬のオータムポエムは新発田市の早春の味の代表格。そんなオータムポエムのほんのりと甘い ...
材料: 豚もも肉(薄切り)、オータムポエム、にんじん、油、★しょうゆ、★粒マスタード、★はち ...

アスパラガスのレモンバターホイル焼き

【1人あたりの栄養価】エネルギー:82kcal 塩分:0.2g 野菜量:80g
材料: アスパラガス、エリンギ、ベーコンスライス、バター、レモン、こしょう