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とろ～り豆乳マロンプリン、メープルがけ
市販の甘栗と、豆乳を使って、簡単なとろとろプリンを、レンジで簡単に作りました。
材料：
豆乳、甘栗（むいてあるもの）、★粉ゼラチン、★水、ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ（蜂蜜でもOK
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鮭マヨチーズの、お揚げサクサク焼き
鮭フレークとマヨネーズとチーズを、薄揚げに乗せて焼きました。お酒が進む、サクサク食感
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材料：
薄揚げ（油揚げ）、鮭フレーク、マヨネーズ、とろけるチーズ、ネギ
柚子とヨーグルトのふわふわムース
生クリームを使わず、ヨーグルト、パルスイートを使った低カロリースイーツ。卵白が余った
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材料：
ヨーグルト（無糖）、パルスイート、柚子果汁、柚子皮、卵白、★パルスイート、粉ゼラチン
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鮭ポタージュのふんわりムース
生クリームは使わず、牛乳使用。鮭フレークとじゃがいもを使って、ムースを作りました。ミ
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材料：
鮭フレーク、じゃがいも、たまねぎ、バター、コンソメ、牛乳、塩・胡椒、★粉ゼラチン、★
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お店の味！とろとろトマチキ煮込み
野菜をたっぷり使って、チキンをとろとろに煮込みました。短時間で煮込むコツは、圧力鍋と
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材料：
鶏肉手羽元（手羽先、モモでもOK）、塩・胡椒、たまねぎ、にんじん、にんにくすりおろし
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ピンク色の麻婆豆腐
鮭フレークから良い出汁が出るので、味付けはシンプルに。たまには、こんな麻婆豆腐もあり
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材料：
木綿豆腐、たまねぎ、サラダ油、鮭フレーク、塩、生姜のすりおろし、酒、水、水溶き片栗粉
