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梅と山椒の出会い♪豚肉の酢っパイス煮
土用の日には出会うことのない、山椒と梅を合わせてみました。サッパリと、スパイシーな味
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材料：
豚肉（薄切り、小間切りでもOK）、もやし、小松菜、梅酒（料理酒でも可）、塩・胡椒、★
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カニカマとキャベツのゴマ煮
カニカマは生だけじゃなく、煮物にも合います。すごく良い出汁が出て、キャベツの甘みが引
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材料：
キャベツ、カニカマ、★水、★出汁の素（顆粒）、★酒、★みりん、薄口醤油、すりゴマ
セロリと3種のキノコのきんぴら
ほのかなセロリの苦味と、キノコの香りが良い味出てます♪セロリが苦手な方も、ここから試
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材料：
セロリ、エリンギ、しめじ、えのき、炒め油、★料理酒、★濃口醤油、★みりん、ゴマ
ピリッと柚子胡椒♪和風麻婆豆腐
お肉から旨味を出した、醤油ベースのアッサリ和風麻婆豆腐に、ピリッと柚子胡椒を入れてみ
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材料：
絹豆腐、ミンチ（牛でも、豚でも◎）、生姜（すりおろし）、ニンニク（すりおろし）お好み
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クックパーで簡単！レンジで海老ピラフ
火を使わず、クックパーとレンジがあれば、1人分のピラフがすぐに出来てしまいます。お好
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材料：
旭化成さんクックパー（30×30cm）、★玉葱、★セロリ、★白ワイン（なければ料理酒
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セロリ菜とカニカマのレモンさっぱり和え
セロリ菜のほのかな苦味と、カニカマの塩味、トマトとレモンの酸味が夏にピッタリのサラダ
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材料：
セロリ菜、カニカマ、プチトマト、レモン汁、ゴマ、ハーブソルト
シリコン製品で！ふわとろ親子丼
シリコン製品を使って、肉の解凍から食材の下処理まで、全てこれ1つで仕上げました。卵が
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材料：
ご飯、鶏肉（ももが良い。胸でも）、塩・胡椒、酒、★玉葱、★麺つゆ（2倍希釈）、★水、
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