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冷蔵庫常備！糸こんにゃくの甘辛炒め
Ｈ24.5.31話題入り。冷蔵庫にこれがあれば、いろんな応用が利く、ヘルシーな糸こん
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材料：
糸こんにゃく、油（炒め用）、★砂糖、★みりん、★濃口醤油、ゴマ
カリカリ胡桃とズッキーニのエスニック炒め
カリカリに炒めた胡桃とスパイスを、ズッキーニと一緒に炒めました。胡桃の歯ごたえをお楽
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材料：
ズッキーニ、胡桃、炒め油（オリーブオイル、ごま油など）、クミンシード、ニンニクすりお
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海老と茄子のコクうまサッパリ中華炒め
紹興酒のコクと、酢のサッパリ感をマッチさせてみました。紹興酒1つで本物の味です！
茄
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材料：
むき海老、★紹興酒、★生姜チューブ、茄子、ゴマ油、にんにくチューブ、生姜チューブ、酢
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セロリと3種のキノコのきんぴら
ほのかなセロリの苦味と、キノコの香りが良い味出てます♪セロリが苦手な方も、ここから試
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材料：
セロリ、エリンギ、しめじ、えのき、炒め油、★料理酒、★濃口醤油、★みりん、ゴマ
こんにゃくと大根のゴロゴロカレー炒め
ヘルシーなこんにゃくと大根を使って。カレー風味でご飯も進みます。お弁当にもぜひ入れて
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材料：
大根、米、こんにゃく、油、★みりん、★醤油、★カレー粉、★顆粒出汁の素（和風）、青ネ
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