健康的に、野菜多め、脂少なめの食事を心がけています。自分のための備忘録ですが、参 ...

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フライパンで旨味たっぷり海鮮パエリア

フライパンで簡単パエリア。海鮮だしをたっぷり吸って、美味しいトマトベースのパエリアで ...
材料: 米、エビ(殻つき)、アサリ、いか、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、パプリカ(黄)、 ...

フライパンで簡単!ホタルイカのパエリア

ホタルイカたっぷり、簡単パエリアです。
材料: 米、アサリ、キャベツ、玉ねぎ、ホタルイカ、にんにく、セリ、バター、★水、★白ワイン、 ...

餃子の皮で、海老シソチーズ巻き

餃子の皮が余った時に!シソとチーズと海老の相性が良くシンプル美味しい一品です。
材料: 餃子の皮、海老、シソ、とろけるスライスチーズ、料理酒、塩、パウダーコショウ、ごま油

タラと豆腐のおろしポン酢がけ

ポン酢と大根おろしでさっぱりと。タラと豆腐が美味しいです。
材料: 絹豆腐、生たら、料理酒、塩、パウダーコショウ、片栗粉、大根、生姜、ポン酢、三つ葉か万 ...

簡単なのに高級料理店の味!鯛の昆布締め

鯛の昆布締めって、簡単なんです。そのまま刺身で食べるより、ちょっと高級料理店のように ...
材料: 鯛(できれば柵の状態)、昆布(できれば日高昆布)、塩

出汁が美味!鯖缶でトマト煮

サバ缶を使って魚の出汁がうまい!シンプルな味付けのトマト煮込み。お好みで入れる野菜を ...
材料: サバ水煮缶200g、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、パプリカ、にんにく、オリーブオイル ...

旨み凝縮!ぶりの柚子胡椒焼き

外はサク、中はほわっと、ブリの旨味が凝縮!柚子胡椒香る、ご飯のお供にぴったりの逸品!
材料: ブリ切り身、洗う用のお酒、★料理酒、★醤油、★柚子胡椒、片栗粉、ごま油

ふっくら染み染み「ぶり大根」

ホーロー鍋で作る、ふっくら染み染みぶり大根!形崩れなしで嬉しい♬
材料: 大根、ぶり、★水、★醤油、★料理酒、★ほんだし、★砂糖、生姜、(白髪ねぎ)

フィンランド風!サーモンスープ

フィンランドの伝統料理、ディルが特徴のサーモンスープ!!
材料: ジャガイモ、人参、玉ねぎ、生鮭(塩鮭じゃないものが好ましい)、にんにく、バター(発酵 ...

白身魚のトマトバジルソース添え

トマトとジェノバソースでさっぱり白身魚のソテーです
材料: トマト、ジェノバソース、白身魚(今回はタラ)、(あればホタテ)、小麦粉、塩コショウ、 ...