健康的に、野菜多め、脂少なめの食事を心がけています。自分のための備忘録ですが、参 ...

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我が家のぷりん

とろとろすぎず、固すぎず、卵の味も牛乳の甘みも感じられる、ぷりんです。
材料: 卵(M)、牛乳、砂糖、はちみつ、あればバニラエッセンス、砂糖、水

かぼちゃの甘みが活きる!パンプキンスープ

え?砂糖不使用?!って思うくらいに甘さが引き立つ、シンプルなかぼちゃのポタージュです ...
材料: かぼちゃ(できれば国産)、牛乳、コショウ、シナモン

おしゃれ!野菜のガトーインビジブル

スパニッシュオムレツのような、ケーキのような、テーブルの上が華やかになる、そんな野菜 ...
材料: 大きめじゃがいも、人参、ベーコン厚切り、インゲン、とろけるチーズ、ミニトマト、あらび ...

すぐできる!桜えびとカブの葉のふりかけ

カブの苦味がすこ〜しする、食べ出すと止まらない大人のふりかけ!
材料: カブの葉、茎、干し桜えび、鰹節、ごま油、醤油、いりごま(白)

出汁が美味!簡単アクアパッツァ

簡単だけどオシャレ。あさりと魚のダシが美味しいアクアパッツァです。
材料: たら(他の白身魚でもOK)、あさり、ミニトマト、にんにく、白ワイン、水、塩、コショウ ...

豚つくねのアスパラ串刺し

竹串ではなくアスパラで串刺したつくねです!タレなしでも、味は付いてます。子供はアスパ ...
材料: 豚ひき肉、アスパラガス、にんにく、塩、パウダーコショウ、オイスターソース、卵、油、片 ...

すぐできる!納豆味噌汁

ごはんだけでなく、こんな使い道も。納豆パスタとか無理ですが、これだけはヨシとするレシ ...
材料: 納豆、水、ほんだし粉末、味噌

炊飯器で簡単カオマンガイ(茉莉花茶使用)

簡単シンガポールチキンライス!カオマンガイ!水の代わりにジャスミンティーを使います。 ...
材料: 鶏胸肉、塩、料理酒、パウダーコショウ、米、ジャスミンティー、ナンプラーorごま油、醤 ...

美味!なんちゃってバターチキンカレー

インドカレーふぅ、バターチキンカレーです。ナンでなく、ごはんでも美味しく食べれます( ...
材料: ☆鶏胸or腿肉、☆すりおろし玉ねぎ、☆すりおろし生姜、☆すりおろしにんにく、☆ガラム ...

本格具材!失敗なしの春巻き

旦那絶賛、筍の食感が良い春巻!外で食べると味が濃くて、少し薄味にしています。からしと ...
材料: 豚ロース、春巻きの皮、乾燥春雨、たけのこ水煮、しいたけ、人参、ネギ、生姜、パウダーコ ...