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ズッキーニと挽肉の中華風ミート ローフ
野菜たっぷりの、あっさりしたミートローフです。柔らかい口当たりです。たれ要らずで、こ
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材料：
挽肉（合い挽き、豚挽きまたは牛肉）、ズッキーニ、人参、玉葱、ニンニク、しょうが、醤油
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コロッケ風のあっさりサンド
フライドオニオンと食べればコロッケ風。挽肉は一度湯がいているので脂肪分控えめ。ケチャ
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材料：
赤ジャガイモ（有機）、牛または豚挽肉、玉葱（大）、フライドオニオン、キャベツの千切り
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鯖やサーモン～きのこたっぷり本格キムチ鍋
鯖は一度湯がくので臭みがなく、あっさりした甘辛キムチ鍋。シラントロで韓国風味たっぷり
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材料：
鯖の場合、生鮭の切り身の場合、麩、エリンギ、シラントロ（香菜・パクチー）、椎茸、エノ
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サーモンとカニかま～鶏ガラスープ中華風鍋
鮭の出汁と鶏ガラスープが抜群の相性。シラントロと中華万能たれソースが隠し味。ほんのり
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材料：
鶏ガラ スープ（中華味）、生鮭（できれば骨付き）、青梗菜、エノキ茸、カニかま、シラン
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もやしとブロッコリー豆板醤ナンプラー炒め
電子レンジでも簡単に本格中華味に。チャイニーズブロッコリー、ブロッコリー、青菜、青梗
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材料：
もやし、ブロッコリー、ガーリック ソルト、ナンプラー、みりん、醤油、豆板醤、ごま油、
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じゃがいものキムチ トマト煮
キムチのたれに含まれている素材が隠し味、辛くないジャガイモ トマトの煮物です。椎茸類
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材料：
じゃがいも（または赤いも）、玉葱、人参、トマト、万能きむちのたれ（レシピID： 10
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わらび、ふき、豚肉または干しエビのおこわ
季節を味わえる、あっさりとした山菜おこわです。干しエビバージョンも美味しいです。
材料：
もち米、蕨（下ごしらえ済み レシピID：1420577）、蕗（下ごしらえ済み）、豚肉
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