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めんつゆでわらびの鰹節おひたしと胡麻和え
鰹節と醤油よりも味が一段と引き立つ、めんつゆを使ったお浸し。めんつゆにつけておけば簡
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材料：
わらび （灰汁抜き済み）レシピID:1420577、鰹節フレーク、めんつゆ（４倍濃縮
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オーガニックでヘルシーなバナナケーキ
無漂白の粉と砂糖を使用しているので色が黄色ですが、ほとんどがオーガニック製品の材料と
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材料：
有機 小麦粉 （All Purpose ；無漂白中力粉）、有機 牛乳、有機 バター、
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ヨーグルト マヨネーズ ドレッシング
ランチドレッシング ミックスととろーりとろりのカスピ海菌ヨーグルトが決め手です。マヨ
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材料：
マヨネーズ（カロリー控えめにはライト）、カスピ海菌ヨーグルト（またはプレーンヨーグル
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チーズ入り蜂蜜ヨーグルトケーキ
蜂蜜だけの甘さが楽しめるパンケーキ風。すべてオーガニックの材料を使用（覚書用）
材料：
薄力粉（AllPurpose Flour)、卵（大）、ヨーグルト(プレーン)、蜂蜜、
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鶏レバーの甘辛煮と和風洋風レバーペースト
鶏レバーを甘辛く大根と煮付けて。残ったレバーで和風ペースト。洋風バージョンあり。薄く
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材料：
鶏レバー、大根、人参、玉葱、にんにく、赤唐辛子（種なし）、オイスターソース、醤油、み
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サンラータン（甘酸っぱいピリ辛スープ）
甘酸っぱいけれど、ピリ辛のスープ（サーラタン風）です。鶏肉や豚肉、豆腐や筍などを入れ
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材料：
お好きな野菜、わかめ （水に戻した状態）、刻みわけぎ （または葱）、鶏ガラスープ、ナ
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クリーミーなアボカド粥
ぷちぷち感の玄米粥とクリーミーなアボカドの相性が抜群。ヘルシーかつ簡単。チーズを加え
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材料：
玄米 （または白米）、水（７分粥用）、水（全粥用）、アボカド、醤油（または麺つゆ）、
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プランスパンでベトナム風ピリ辛ツナサンド
ベトナムサンドイッチのような野菜たっぷりの和風味です。チリソースの辛さと海鮮醤（甘味
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材料：
ツナ缶（オイル、またはノンオイル）、きゅうり、レタス、マッシュルーム、シラントロ（香
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フランスパンでベトナム風味のサンドイッチ
炒めた野菜と焼き豚（BBQ ポーク）や炒めた鶏肉、牛肉や豚肉の薄切り）、シラントロを
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材料：
ベトナムフランスパンまたはフランスパン、焼き豚（または BBQ ポーク）、セロリ、ズ
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ピリ辛もやしと韮の沙茶醤炒め
卵でとじても美味しい韮ともやしのピリ辛炒め物。お肉やレバーを加えれば、メイン料理にも
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材料：
もやし、韮、ニンニク、醤油、沙茶醤、みりん、ナンプラー、ガーリックソルト、赤唐辛子、
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