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紫キャベツの醤油ドレッシング サラダ
油控えめの混ぜない醤油ドレッシング。ほんのり甘めのジンジャードレッシング。紫キャベツ
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材料：
紫キャベツ、きゅうり、セロリ、トマト、蒸し鶏（お好み）、ノンオイル シーチキン（お好
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豚粗ひき肉でこねない肉団子
食感が良いですよ。スープやお鍋に入る、ハンバーグやミートボールにするなど、いろいろな
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材料：
豚粗びき肉、玉ねぎ(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、しょうが(すりおろし)、日本酒
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キヌアと玉ねぎのガーリックバター炒め
黄金色のシャントレルきのこ（フランスの茸）を加えるとおしゃれで美味しい一品。
材料：
キヌア、玉ねぎ、シャントレル（またはエリンギ）、にんにく(すりおろし)、ガーリックソ
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寿司酢で簡単 ～ めかぶと大根のサラダ
寿司酢と醤油で和えるだけのサラダ。めかぶとの相性抜群です。
材料：
大根、生食用めかぶ、きゅうり （無くてもOK）、カニかま （無くてもOK）、寿司酢、
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卵を使わないでも簡単に揚げられる豚カツ
卵を使わない、全粒粉を使ったヘルシーかつ、あっという間に下ごしらえができる豚カツです
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材料：
豚肉、ガーリックソルト（またはコーシャーソルト）、粗挽き黒コショウ、パン粉、全粒粉（
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アーモンドバジルペースト（ジェノベーゼ）
ガーリックソルトとアーモンドが決め手。パンやパスタ、ディップのお供。クリームチーズや
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材料：
バジル、にんにく、オリーブ油、アーモンド（ロースト済み）、パルメザンチーズ、ガーリッ
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大根の甘酢（らっきょう漬けの汁）一夜漬け
エシャロットを漬けた甘酢で大根を漬けて、大根のらっきょう味風の漬け物。らっきょうやピ
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材料：
大根（中）、エシャロットを漬けた甘酢（レシピID : 1074588）、塩
