2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピ ...

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とり肉ソテーのにんにくレモンソース

とりむね肉のソテーに特製ソースをかけました。さっぱりとして、スタミナ増進も期待できま ...
材料: とりむね肉(1枚)、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル(炒め用)、レモン汁、にんに ...

牛肉とレタスのこしょう炒め

余ったレタスで炒め物。こしょうを効かせた辛さと牛肉は食欲を進めます。
材料: 牛肉切り落とし、レタス、卵、白ねぎ、サラダ油、酒、砂糖、酒、濃口しょうゆ、和風顆粒だ ...

ねぎなすの鶏みそ丼

濃厚な赤みそ味の鶏丼です。作り置きをしてお弁当に入れても。
材料: とりひき肉、なす、青ねぎ、しょうが(すりおろし)、いり白ごま、ごま油、温かいご飯(丼 ...

我が家の基本。かぼちゃの煮物

我が家のレシピ。ベターホーム料理教室に通っていた時に教わったレシピを自家用にアレンジ ...
材料: かぼちゃ、水、砂糖、みりん、濃口しょうゆ

とり肉の中華風甘辛炒め

とり肉と野菜を甘辛く炒めた中華風料理です。誰でも食べられるように辛さは控えめです。
材料: とりもも肉、しいたけ、にんじん、たまねぎ、ごま油、酒、濃口しょうゆ、片栗粉、砂糖、濃 ...

とり肉と豆苗の柳川風

ほとんどフライパンに投入するだけの簡単料理。ごぼうの風味が意外にアクセントになった主 ...
材料: とりもも肉、豆苗、ごぼう、卵、淡色みそ、水、砂糖、酒、みりん、濃口しょうゆ

きゅうりとわかめの中華風酢の物

きゅうりとわかめの酢の物のアレンジです。ごま油とのりの香りが美味しさを増進させます。
材料: きゅうり、わかめ(乾燥)、かにかまぼこ、細切りのり、白すりごま、砂糖、酢、ごま油

ツナきゃべつのみそマヨ炒め

味付けはみそとマヨネーズだけ。ありきたりの材料でつくる炒め物です。
材料: きゃべつ、ツナ缶(オイル漬け)、ピーマン、サラダ油、淡色みそ、マヨネーズ

れんこんとおくらの梅おかか和え

れんこんのシャキシャキ。オクラのネバネバ。梅のさっぱり。お口直しの一品としていかがで ...
材料: れんこん、おくら、梅干し(大)、砂糖、濃口しょうゆ、削り節

厚揚げと手羽中の炒め煮

厚揚げと手羽中を合わせた和食料理です。甘めの味付けです。
材料: 厚揚げ、手羽中、さやいんげん、たまねぎ、サラダ油、酒、濃口しょうゆ、片栗粉、水、みり ...