2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピ ...

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たらの柚子レンジ蒸し

柚子が香る大人のおかず。魚の臭みとりに多少時間がかかりますが、電子レンジで簡単にでき ...
材料: たら(切り身)、たまねぎ、柚子、柚子皮、酒、チンゲン菜、柚子絞り汁、薄口しょうゆ

たらのトマトチリソースがけ

淡白な白身魚とチリソースはよく合います。トマトが入ることで、酸味もプラス。トマトのリ ...
材料: たら(切り身)、こしょう、片栗粉、サラダ油、トマト、たまねぎ、にんにく(みじん切り) ...

手羽元のカレー風味唐揚げ

クリスマスにいかがでしょうか?衣に卵を使って、外はカリッと中はしっとり。カレー風味の ...
材料: 手羽元、水、酒、しょうゆ、塩、こしょう、カレー粉、卵、水、小麦粉、片栗粉

とり肉とひじきの煮物

とりもも肉とひじきを炊きあげました。ひじきはミネラル豊富です。とりもも肉が入るとこっ ...
材料: とりもも肉、芽ひじき、にんじん、きぬさや、しょうが(すりおろし)、だし汁、酒、しょう ...

にんじんと塩昆布のきんぴら

副菜なのにこれだけでご飯がすすんでしまいます。にんじんの甘さが実感できる一品です。
材料: にんじん、塩こんぶ、赤唐辛子、いり白ごま、ごま油、酒、みりん、しょうゆ

豚肉となすのキムチ炒め

ほとんど余計な調味料を入れず、キムチとしょうゆだけの味付け。なす入りバージョンの豚キ ...
材料: 豚バラ肉(薄切り)、なす、白ねぎ、キムチ(白菜)、ごま油、しょうゆ

とり肉と白菜のどんぶり

優しい味付けの親子丼に白菜が入ったバージョン。しょうがが効いているので、普通の親子丼 ...
材料: とりもも肉、白菜、卵、しょうが(すりおろし)、グリーンピース(水煮)、ご飯、だし汁、 ...