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おいもときのこのさっと炒め
塩分控えめのだし醤油を使うことで、素材の美味しさが感じられる炒め物になりました。野菜
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材料：
さつまいも、えのきたけ、ベーコン、小松菜（ほうれん草などでも）、酒、トモエ 日高昆布
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スペアリブのほろほろ煮込み
『天然醸造味噌三年仕込』を隠し味にスペアリブをじっくり煮込みました。
味噌のコクと旨
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材料：
スペアリブ、トモエ 天然醸造味噌三年仕込、トモエ 道民の醤油丸大豆、砂糖、にんにく、
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ささみとオクラのレモン醤油和え
さっぱり、美味しい！手軽に作れるレモン醤油和え。暑い日や、食欲がないときにもぴったり
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材料：
ささみ、オクラ（大きめのもの）、塩、酒、★トモエ 日高昆布しょうゆ塩分カット、★レモ
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ハトムギ麹パウダーでつくる梅しょうゆ
ハトムギ麹パウダーを加えて醤油糀っぽい仕上がりに！梅の香りがほんのり香る万能調味料で
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材料：
梅、トモエ 道民の醤油丸大豆、焼酎、ヤマト福山商店 糀パウダーハトムギ麹ブレンド
かきしょうゆのパラパラたぬきチャーハン
かきしょうゆの旨みが染みた、カリカリの揚げ玉がアクセントな一品です。
材料：
ごはん、卵、トモエ 厚岸かきしょうゆ、塩、こめ油、刻みねぎ、揚げ玉、トモエ 厚岸かき
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万能ねぎみそ
20割麹みそを使用した甘めの万能ねぎみそ。
ご飯に！お豆腐に！万能にお使いいただけま
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材料：
長ねぎ、トモエ 道民の醤油北海道丸大豆、ザラメ(砂糖でも可)、本みりん、酒、トモエ
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鶏手羽先のハトムギ茶煮
ハトムギ茶で煮込むことで、香ばしくホロホロな手羽先に仕上がります。食物繊維が豊富でデ
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材料：
鶏手羽先、かぶ、小ねぎ、ヤマト福山商店 ハトムギ茶ハトムギ麹ブレンド、熱湯、酢、トモ
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ハトムギ茶の炊き込みご飯
ハトムギ茶で炊いた香ばしい炊き込みご飯です。鶏肉や野菜との相性も抜群です。
材料：
米、ヤマト福山商店 ハトムギ茶ハトムギ麹ブレンド、熱湯、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、
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