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おつまみにも♪ごはんのお供にも☆三升漬け

青唐辛子をカットして、材料を混ぜるだけ!仕込み時間3分で手軽に作れる、三升漬けです。
材料: トモエ 甘こうじ、青唐辛子、トモエ 日高昆布しょうゆ 13%タイプ

材料3つ!手軽で美味しい♪こうじの甘酒

ノンシュガー、ノンアルコール。お子様にもお召し上がり頂ける、からだに優しい甘酒です。
材料: トモエ 甘こうじ、米、水

いろいろ使える万能調味料!塩こうじ

煮物や炒め物、スープなど様々なメニューに使える塩こうじ。水分量はお好みに合わせて調節 ...
材料: トモエ 甘こうじ、塩、水

まろやかでコクのある調味料☆醤油こうじ

昆布だし醤油を使うことで、旨みがさらにアップ!北海道を感じる醤油こうじになりました。
材料: トモエ 甘こうじ、トモエ 道民の醤油 日高昆布

ジッパー付保存袋で作るにしん漬け

数日間で手軽に作れる、にしん漬け。旨みたっぷりでお箸が止まらないおいしさです。
材料: ☆キャベツ(ざく切り)、☆大根(皮を剥いて乱切り)、☆にんじん(千切り)、☆しょうが ...

ごはんがすすむ♪白菜のこうじ漬け

ご飯がもりもり食べられる美味しさ!白菜の甘みと食感をご堪能いただけます。
材料: トモエ 甘こうじ、白菜(約3~4kg)、塩、昆布(細切り)、赤唐辛子

豊かな味わい☆手造り味噌

種みそを使うことで、ご家庭でも味が決まりやすいレシピになりました。お好みの無添加味噌 ...
材料: 乾燥大豆、トモエ 甘こうじ、塩、大豆の煮汁、種みそ(無添加生みそ)

醤油麹でお豆たっぷり梅ひじきご飯

素材の旨みがごはんにしっかりしみて冷めてもおいしい!お弁当にもおすすめです。
材料: 米、水、乾燥ひじき、大豆ドライパック、梅干し、醤油麹、みりん、いりごま

醤油麹で甘辛チーズの豆腐ステーキ

甘めのたれとチーズが豆腐によく絡んでおいしい!お子様にも喜ばれる味わいです。
材料: 木綿豆腐、シュレッドチーズ(ピザ用チーズで代用可)、片栗粉、油、★砂糖、★酒、★醤油 ...

しめじと白ねぎの塩麹きんぴら

あと一品ほしいときに重宝する、お手軽レシピ♪ごま油の香りが食欲をそそります。
材料: 白ねぎ、しめじ、ごま油、だし汁、塩麹、砂糖