●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で ...

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塩麹ポテトサラダ

塩麹でジャガイモ茹でて、あれば手作りピクルスを混ぜ込んだだけでヘルシーポテトサラダの ...
材料: ジャガイモ、ピクルス、塩麹

簡単野菜たっぷりおかか和え

冷蔵庫にある野菜を茹でて、和えるだけ。そのままでも、ご飯も進みます。
材料: 野菜、白菜、豆苗、ブロッコリー、アスパラ、鰹節、醤油

和風カルパッチョ

ごまたっぷり、甘辛のタレに漬け込んで、野菜と一緒に食べます。 ご飯にも、お酒にも合い ...
材料: お刺身(ブリ、アジ、タイ)、酒、醤油、みりん、砂糖、すりごま、万能ネギ、セロリ

塩麹で胃に効くやさしいお粥

塩麹を入れて柔らかな甘み。胃が調子悪く、大根、白菜、ゆり根入り。とろ~り粥の中にほく ...
材料: 冷やご飯、白菜、大根、ゆり根、塩麹、水

いも餅をシチューに

いも餅をあったかシチューに入れて、もちもち新しい食感です。ジャガイモも入れてWいもシ ...
材料: ホワイトシチュー、いも餅

緑の野菜のオイスター炒め

このタレで炒めれば、ご飯が進む。野菜もたくさん食べられます。
材料: オイスターソース・醤油、酒、砂糖、片栗粉、ピーマン・エリンギ、アスパラ、ブロッコリー ...

メープルジンジャー豆乳プリン風 

卵不使用。とろり豆乳プリン風。 かかっているものは、きな粉ではなく粉末しょうがです。
材料: 豆乳、ゼライス、粉末生姜

ナスの皮で箸休め●塩麹漬

お料理によっては茄子の皮、剥きますよね。 もったいなくて、塩麹で軽く漬け揉み
材料: 長なすの皮、塩麹、ごま油

豆苗と茄子の塩麹炒め

茄子と豆苗をショウガ風味で塩麹の旨みとともにいためました。 ご飯が進みます。
材料: 豆苗、茄子、塩麹

キャベツと切り干し大根のお焼き

切り干し大根とキャベツの甘みでおいしいヘルシーです。
材料: キャベツ、切り干し大根(細切り)、タマネギ