レッドカレー コクと香りをアレンジ
ココナッツミルクの代わりにアーモンドミルクで甘さ控えめに、後引く辛さの中にピーナッツ
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材料:
レッドカレーペースト、アーモンドミルク、ホワイトペッパー、一味、ピーナッツ油、五香粉
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薬膳醤油そば 残ったスープでもう一品
甘いコクを出したかったのでたまり醤油にしたスープは、大正解でした!
無駄無く二品美味
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材料:
薬膳スープ、ガラスープ、たまり醤油、胡麻油、中華麺、鶏胸肉、薬膳煮卵、セロリの葉
鶏胸肉の薬膳スープ煮
スパイスの香りが複雑味を出して、味もしっかりして美味しい家で出来る薬膳スープ!
材料:
鶏ガラスープ、塩、醤油、ニンニク、粒山椒、八角、ゴボウ、桂皮、ナツメ、唐辛子、鶏胸肉
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ピリッと香る セロリのかき揚げ丼
やっぱりセロリはシャキっと瑞々しくて、五香粉の香りと柚子胡椒のピリッとは最高でした!
材料:
セロリ、小麦粉、五香粉、醤油、ご飯、鰹節、セロリの葉、柚子胡椒、一味、めんつゆ
麻婆パスタ スパイシーピーマン添え
沙茶醬を加える事でXO醬のような風味で、ピリッとした中に香る五香粉が爽やかな、麻婆パ
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材料:
油、鷹の爪、豆板醤、豚ひき肉、ニンニク、山椒、ガラスープ、醤油、ピーマン、五香粉、片
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