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黄身の香り漬けでかき揚げ丼
とろ〜んっとした黄身は、オイスターソースのコクと青椒の香りで、かき揚げと一緒に食べれ
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材料：
醤油、オイスターソース、ご飯、鰹節、和山椒、玉ねぎ、ネギ、小エビ、黄身、鰹出汁、青椒
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鶏と青梗菜のオイスター炒め ご飯にはこれ
オイスターソースの旨味たっぷりの青梗菜と鶏の炒め物が有れば、ご飯が何杯でもいけちゃい
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材料：
鶏もも肉、青梗菜、塩胡椒、オイスターソース、胡麻油、醤油、鶏ガラ出汁
茶叶蛋 茶葉を使って煮卵
やさしい茶葉の香りの中に複雑味の有るほど良い味と香りの煮卵。
山廃純米に合わせた台湾
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材料：
クミン、八角、ウイキョウ、五香粉、醤油、うずら卵、大根、老抽、菜の花、茶葉
下味オイスターソース 醤油チキンカツ
パン粉に鰹節を混ぜるのがポイントです。
時々食べたくなる醤油味のチキンカツ！
材料：
鶏もも肉、オイスターソース、パン粉、鰹節、小麦粉、卵、醤油、キャベツ、クリスピーシー
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